बच्चों के लिए दूध का सेवन अति आवश्यक माना गया है। बढ़ती उम्र में उनकी हड्डियों की बेहतर ग्रोथ व उसकी मजबूती के लिए दूध का सेवन हर बच्चे को करना चाहिए। दूध सिर्फ कैल्शियम का ही एक अच्छा स्त्रोत नहीं है, बल्कि इसमें प्रोटीन, विटामिन, जिंक, पोटेशियम, मैग्नीशियम आदि भी पाए जाते हैं। यह विभिन्न तरह के मैक्रो व माइक्रो न्यूट्रिएंट्स बच्चों के संपूर्ण विकास में अहम् भूमिका निभाते हैं।
हालांकि, यह देखने में आता है कि अधिकतर घरों में बच्चे दूध पीने में आनाकानी करते हैं। उन्हें दूध का स्वाद पसंद ही नहीं होता है और इसलिए वह दूध ना पीने के लिए तरह-तरह के बहाने बनाते हैं। वहीं, दूसरी ओर पैरेंट्स बच्चों को दूध पिलाने के लिए मार्केट में मिलने वाले तरह-तरह के फ्लेवर पाउडर जैसे चॉकलेट पाउडर आदि खरीदते हैं और उन्हें दूध में मिक्स करते हैं। लेकिन इन पाउडर की शुद्धता व क्वालिटी को लेकर कुछ नहीं कहा जा सकता। ऐसे में आप घर पर ही बच्चों के दूध में डालने के लिए कुछ पाउडर तैयार कर सकती हैं। तो चलिए आज आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डायटीशियन रितु पुरी आपको कुछ ऐसे ही होममेड पाउडर के बारे में बता रही हैं, जिन्हें बच्चों के दूध में आसानी से शामिल किया जा सकता है-
बादाम और ओट्स की मदद से भी एक बेहतरीन पाउडर बनाकर तैयार किया जा सकता है। (बादाम खाने के फायदे)
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इस मिल्क पाउडर में कैलोरी काउंट कम होता है, लेकिन प्रोटीन का यह एक अच्छा सोर्स साबित हो सकता है। (दूध पीने के फायदे)
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यह पाउडर टेस्ट में काफी अच्छा होता है और बच्चे इसे काफी पसंद करते हैं। (बच्चों के लिए हेल्दी डाइट)
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