मोहब्बत के शरबत से लेकर शिकंजी तक, ये हैं दिल्ली के बेस्ट समर ड्रिंक्स

अगर आप दिल्ली में कहीं भी घूमने निकले हैं तो बिना कुछ खाए-पिए तो वापसी करते नहीं। दिल्ली है ही ऐसा शहर जहां आपको खाने-पीने के कई ऑप्शन मिल जाते हैं। दिल्ली की गलियों को सिर्फ खाने के लिए एक्सप्लोर करने वाले लोगों की भी कमी नहीं है। यहां का बटर चिकन हो या छोले भटूरे, लस्सी हो या फिर दौलत की चाट, यहां के खाने का मुकाबला कोई शहर नहीं कर सकता है।

इस शहर का खाना ही नहीं बल्कि यहां हर कदम पर मिलने वाले समर ड्रिंक्स भी बहुत पसंद किए जाते हैं। आपको यहां लस्सी, जलजीरा, शिकंजी आदि कई सारी चीजें ऐसी मिल जाएंगी, जिसे पीकर आप गर्मी और ह्यूमिडिटी में तरोताजा महसूस करेंगे। चलिए आज आपको उन ड्रिंक्स के बारे में बताएं जिनका स्वाद आपको एक बार जरूर लेना चाहिए।

1. बंटा

बंटा एक लोकप्रिय कार्बोनेटेड लेमन ड्रिंक होती है जिसे गोली सोडा या गोटी सोडा भी कहा जाता है। आप दिल्ली के किसी भी क्षेत्र में रहते हों। आपको हर इलाके में इस स्वादिष्ट पेय के अलग-अलग फ्लेवर वाले स्टॉल नजर आएंगे। चाहे आप लाजपत नगर और सरोजिनी नगर जैसे मार्केट में खरीदारी करने गए हों या फिर सीपी के एलीट इलाके में घूम रहे हों, आप आसानी से 'बंटा' रखने वाले कियॉस्क देख सकते हैं। कुछ स्टॉल में तो इसके साथ-साथ 2-3 अलग तरह की ड्रिंक्स भी मौजूद होती है, जिन्हें पीकर आप अपनी प्यास बुझा सकते हैं।

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2. मोहब्बत का शरबत

मोहब्बत का शरबत दिल्ली में सबसे ज्यादा लोकप्रिय ड्रिंक्स में से एक है। अगर आप जामा मस्जिद की तरफ कभी जाएं तो यह वहां आपको जरूर मिलेगा। खासतौर से रमजान के मौके पर जब जामा मस्जिद में अलग ही रौनक होती है, तो इस पेय को पीने वालों की भी लंबी लाइन लगती है। इस ड्रिंक को आमतौर पर एक बड़ी कढ़ाही में बनाया जाता है जो दूध, पानी, रूहफ्जा, बर्फ और तरबूज के चंकी टुकड़ों से भरा होता है। यह गुलाबी रंग की ड्रिंक आपको गर्मी में रिफ्रेश करने में मदद करेगी। दूर-दूर से लोग जामा मस्जिद जब खाने-पीने का मजा लेने आते हैं, तो इस पेय का स्वाद लिए बिना नहीं जा सकते हैं। यह ड्रिंक आपको पुरानी दिल्ली के कूल प्वाइंट जैसे नामचीन स्टॉलों और पुरानी दुकानों पर मिल जाएगी।

3. शिकंजी

शिकंजी या मसाला नींबू पानी एक लोकप्रिय पेय है जिसे हर दिल्लीवासी गर्मियों के दौरान आते-जाते जरूर पीता है। अगर आप इसे अब तक बंटा समझ रहे थे तो आप गलत है। नींबू शिकंजी में काफी मसालेदार और चटपटा स्वाद होता है। शायद इसे पंडित वेद प्रकाश लेमन वाले से बेहतर कोई नहीं परोस सकता, जो चांदनी चौक की एक प्रतिष्ठित दुकान है। वैसे तो यह दुकान साल भर खुली रहती है, लेकिन गर्मियों के दौरान आपको पुरानी दिल्ली के इस साधारण स्टोर के बाहर लोगों की भीड़ दिखेगी।

4. लस्सी

गर्मी में लस्सी आपको तुरंत राहत पहुंचाती है। इतना ही नहीं यह पेट को भी फुल रखने में मदद करती है। इसके कई स्वास्थ्य लाभों के अलावा यह स्वादिष्ट ड्रिंक अधिकांश लोगों का पसंदीदा है। वैसे तो दिल्ली के हर चौराहे में आपको लस्सी के स्टॉल और दुकान मिल जाएंगी, लेकिन चांदनी चौक का अमृतसरी लस्सी वाला से बेहतर लस्सी कहीं नहीं मिलेगी। वहीं, मेघराज एंड संस, बिले दी हट्टी और बाबा नागपाल कॉर्नर भी लस्सी के मामले में बेस्ट चॉइस है और उनकी व्हिप्ड क्रीमी लस्सी के लंबे गिलास देखकर आपके मुंह में भी पानी आ सकता है।

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5. बेल का शरबत

नींबू पानी और बंटा के अलावा, एक पेय जो आपको दिल्ली की हर जूस की दुकान पर हमेशा मिलेगा, वह है बेल का शरबत। इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं और यह गर्मियों में पेट को ठंडा रखने के लिए सबसे अच्छा जूस माना जाता है। इसे बेल यानी वुड एप्पल के गूदे को निकालकर बनाया जाता है जिसे बाद में पानी में भिगोया जाता है। इसके बाद इस गूदे को मैश करके एक गाढ़ा तरल बनाया जाता है जिसे छलनी छानकर पीने लायक बनाया जाता है। यह मीठा होता है इसलिए इसमें शुगर भी नहीं डाला जाता है। चाहे सड़क के किनारे का स्टॉल हो या आस-पड़ोस के जूस की दुकान, आप उन्हें हर साल इस समर ड्रिंक को परोसते हुए पाएंगे!

तो ये हैं वो समर ड्रिंक्स जो आप गर्मियों में दिल्ली के हर कोने में पाएंगे। अगर आप भी दिल्ली दर्शन को निकलें तो इन ड्रिंक्स का स्वाद लेना न भूलें। आपको दिल्ली की कौन-सी रिफ्रेशिंग ड्रिंक पसंद है, हमें कमेंट कर बताएं। अगर आपको यह लेख पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करें। ऐसे अन्य आर्टिकल पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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