बिना मशीन के घर में बनाएं फ्रेश गन्ने का जूस

चिलचिलाती गर्मी में ठंडा-ठंडा गन्ने का जूस शरीर को तरोताजा भी रखता है और ठंडक भी प्रदान करता है। इसमें सुक्रोस होता है, जिसके कारण इसमें ऊपर से चीनी मिलाने की जरूरत नहीं होती। ब्राजील और भारत में इसकी खेती की जाती है। इसकी कई सारी वैरायटी होती हैं जो भारत के अलग-अलग क्षेत्रों में पाई जाती हैं।

गन्ने का जूस एक एनर्जी बूस्टर की तरह काम करता है और यह आपके पाचन तंत्र को भी बेहतर बनाने में मदद करता है। पीलिया के बुखार में गन्ने का जूस पीने की सलाह दी जाती है।

गर्मियां शुरू होते ही बाजारों में गन्ने के स्टॉल दिखने लगते हैं, लेकिन आप इन्हें हेल्दी नहीं कह सकते क्योंकि स्टॉल वाले इसमें खूब सारी बर्फ डालते हैं। क्या आपने गन्ने का जूस घर में बनाने के बारे में सोचा है? अगर आपको लग रहा है कि बिना मशीन के गन्ने का जूस घर में नहीं बन सकता, तो आप गलत है। आप फ्रेश गन्ने का जूस घर पर निकाल सकते हैं और आपके इसके लिए बड़ी मशीन की जरूरत भी नहीं होगी। आज इस आर्टिकल में हम आपको गन्ने का जूस बनाने का तरीका बताने वाले हैं, तो चलिए देखें रेसिपी।

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बनाने का तरीका-

• गन्ने का जूस बनाने के लिए सबसे पहले गन्ने को अच्छी तरह से धोकर एक तरफ रख लें। जूस बनाने के लिए आपको इसके छोटे-छोटे टुकड़े काटने पड़ेंगे, ताकि जूस बनाना आसान हो।
• गन्ने के टुकड़ों पर जहां आपको जॉइंट्स दिखें, उन्हें चाकू से काट लें। अब इन टुकड़ों को और छोटा काटना है। बाजार में जैसे गंडेरियां मिलती हैं, इन्हें वैसे ही काटना है।
• जब आप सारे टुकड़ों को काट लें, तो उन्हें मिक्सी में डालकर 2-3 बार घुमा लें। मिक्सी में इनका चूरा हो जाएगा और फिर आप इसे मलमल के कपड़े से छानकर जूस इकट्ठा कर सकते हैं। अगर आप बर्फ या पुदीना न डालना चाहें, तो इसे बिना कोई सामग्री डाले पी सकते हैं।
• ठंडा और पुदीना वाला जूस बनाने के लिए तैयार चूरे को एक दूसरे बड़े ब्लेंडर में डालें। इसमें पुदीना की पत्तियां, नींबू का रस (नींबू का रस स्टोर कैसे करें), स्वादानुसार काला नमक और बर्फ के टुकड़े डालकर ब्लेंड कर लें।
• अब इसके बाद पीसे हुए गन्ने को एक बड़े बाउल में छन्नी या मलमल के कपड़े में डालकर अच्छी तरह प्रेस करके रस निकाल लें।

• कटोरे में निकाले हुए जूस को सर्विंग गिलास में ट्रांसफर करें और 2-3 बर्फ के टुकड़े डालना चाहें, तो डालें और इसका मजा लें। हमें उम्मीद है यह रेसिपी आपके बच्चों को बहुत पसंद आएगी। इसी तरह की ईजी रेसिपीज जानने के लिए पढ़ते रहें हरजिंदगी