चिलचिलाती गर्मी में ठंडा-ठंडा गन्ने का जूस शरीर को तरोताजा भी रखता है और ठंडक भी प्रदान करता है। इसमें सुक्रोस होता है, जिसके कारण इसमें ऊपर से चीनी मिलाने की जरूरत नहीं होती। ब्राजील और भारत में इसकी खेती की जाती है। इसकी कई सारी वैरायटी होती हैं जो भारत के अलग-अलग क्षेत्रों में पाई जाती हैं।
गन्ने का जूस एक एनर्जी बूस्टर की तरह काम करता है और यह आपके पाचन तंत्र को भी बेहतर बनाने में मदद करता है। पीलिया के बुखार में गन्ने का जूस पीने की सलाह दी जाती है।
गर्मियां शुरू होते ही बाजारों में गन्ने के स्टॉल दिखने लगते हैं, लेकिन आप इन्हें हेल्दी नहीं कह सकते क्योंकि स्टॉल वाले इसमें खूब सारी बर्फ डालते हैं। क्या आपने गन्ने का जूस घर में बनाने के बारे में सोचा है? अगर आपको लग रहा है कि बिना मशीन के गन्ने का जूस घर में नहीं बन सकता, तो आप गलत है। आप फ्रेश गन्ने का जूस घर पर निकाल सकते हैं और आपके इसके लिए बड़ी मशीन की जरूरत भी नहीं होगी। आज इस आर्टिकल में हम आपको गन्ने का जूस बनाने का तरीका बताने वाले हैं, तो चलिए देखें रेसिपी।
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अब गन्ने का जूस घर पर बनाना बहुत आसान है। बिना मशीन के भी इसे आप घर पर बना सकेंगे।
पहले गन्ने को धोकर उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।
अब इन सारे टुकड़ों को एक ब्लेंडर में डालें और साथ में पुदीना, बर्फ, नींबू का रस और काला नमक डालकर इसे पीस लें।
इस पीसे हुए मिश्रण को छन्नी और मलमल के कपड़े से छानकर इकट्ठा कर लें। इसे गिलास में डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।
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