चाय हर किसी को पीना पसंद होता है। कई सारे लोग सिर्फ सुबह और शाम को चाय पीना पसंद करते हैं, तो कुछ लोग दिन में 3 से 4 बार चाय पीते ही हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि एक कप चाय मूड को फ्रेश कर देती है। लेकिन कई बार ऐसा होता है कि चाहे जितनी देर तक उबालें, गैस फूंकें या मसाले डालें, चाय में वो परफेक्ट स्वाद नहीं आता। असली फर्क चाय पत्ती या चीनी में नहीं, बल्कि दूध होता है। आइए आर्टिकल में इसके बारे में बताते हैं।
चाय का असली टेस्ट तभी आता है जब उसमें डाला गया दूध बैलेंस्ड हो। अगर दूध ज्यादा पतला है, तो चाय फीकी लगेगी। वहीं अगर दूध बहुत गाढ़ा और मलाईदार है, तो चाय का स्वाद कड़वा या भारी लग सकता है। इसलिए दूध भी आपको सही चुनना चाहिए। तभी आपको चाय पीने में मजा आएगा।
अगर आप चाय बनाने के लिए गाय के दूध का इस्तेमाल करते हैं, तो इससे चाय पतली बनती है। कई सारे लोग इसे स्वास्थ्य के हिसाब से अच्छा मानते हैं। साथ ही, इसे पीना सबसे ज्यादा पसंद करते हैं। इसके लिए आप गाय का खुला दूध या पैकेट वाला गाय का मिल्क इस्तेमाल में ला सकती हैं। इससे आपकी चाय का स्वाद सही आएगा।
भैंस के दूध में फैट की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे चाय गाढ़ी, क्रीमी और स्वादिष्ट बनती है, कई सारे लोग इसी वजह से गाय के दूध की जगह भैंस के दूध को लेना पसंद करते हैं। इस दूध से बनी चाय को आपको ज्यादा पकाने की भी जरूरत नहीं होती है। साथ ही, इस दूध से बनी चाय में आपको पानी की मात्रा को भी कम रखने की जरूरत होती है।
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अगली बार जब भी चाय बनाएं, ध्यान रखें कि आप कौन सा दूध इस्तेमाल कर रहे हैं। सही दूध का चुनाव ही आपकी चाय को देगा परफेक्ट टेस्ट देगा। साथ ही, आपकी चाय पीने के बाद अच्छी लगेगी।
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