K- Obsessed: Whats Wrong With Secretary Kim से इंस्पायर्ड कोरियन नूडल्स आप भी करें ट्राई

"Laamyeon meog-eullae?" ये फ्रेज आपने भी हर के-ड्रामा में एक न एक बार तो जरूर सुना होगा। हमारे हिंदी भाषी भाई-बहनों को बता दूं कि इस सेंटेंस का मतलब है- "रामेन खाओगे?" और यह कोरिया में किसी लव लैंग्वेज कम नहीं है। जी हां, जैसे वेस्टर्न कल्चर में किसी को डेट पर ले जाने के लिए हम कॉफी के लिए पूछते हैं ठीक वैसे ही वहां रामेन के पूछ न मतलब, डेट पर पूछना होता है।

यह बात मैं यूं ही कह रही हूं, मुझे भी इसका पता अपना पहला के-ड्रामा 'व्हाट्स रॉन्ग विद सेक्रेटरी किम' (What's Wrong With Secretary Kim) देखते हुए पता चला था। यह ड्रामा एक रोमांटिक, थोड़ा सस्पेंस और कॉमेडी से भी भरपूर है। एक सेक्रेटरी किम मी-सो (पार्क मिन-यंग) है जो 10 साल एक अकड़ू बॉस ली यंग-जून (एक्टर पार्क सीयो-जून) के साथ काम कर रही है। वह एक दिन नौकरी छोड़ने का फैसला करती है और फिर शुरू होता है ली यंग-जून द्वारा उसे रोकने का सिलसिला।

शो में दिखाया है कि किम मी-सो अपने बॉस को रामने खाने के लिए एक दिन इनवाइट करती है। यह बात जब ली यंग-जून के दोस्त को पता चलती है, तब वह इसका मतलब बताता है। शो में दिखाया है कि सेक्रेटरी किम अपने बॉस को रामेन नूडल्स खाने का तरीका बताती है।

कोरिया में रामेन नूडल्स खूब खाया जाता है। यह कई सारे फ्लेवर्स में आता है और इसमें अलग-अलग तरह की टॉपिंग्स भी होती है। आज चलिए आपको विस्तार से इसके बारे में बताएं। साथ ही जानें रामेन नूडल्स की रेसिपी।

क्या है रामेन नूडल्स?

यह कोरिया का कंफर्ट फूड है और इस नूडल के पैकेट के अंदर ही पाउडर सूप, टॉपिंग्स और तिल का तेल होत है। इसके वेज और नॉन-वेज दोनों ऑप्शन आते हैं। कुछ रिपोर्ट्स की मानें, तो इन नूडल्स को बनाने का श्रेय एक कोरियन बिजनेसमैन को जाता है। ऐसा कहा जाता है कि उन्होंने जापानी रामेन से इंस्पायर होकर इसे तैयार किया था। हालांकि इसके फ्लेवर्स जापानी वर्जन से थोड़े से तीखा होता है।

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वेज रामेन नूडल्स रेसिपी

सामग्री-

• 1 पैकेट इंस्टेंट रामेन नूडल्स
• 2 लहसुन की कलियां
• 1 छोटा चम्मच कोरियन चिली फ्लेक्स
• 1 छोटा चम्मच तिल
• 1 बड़ा चम्मच हरा प्याज
• नमक स्वादानुसार
• 1/2 छोटा चम्मच राइस विनेगर
• 1 छोटा चम्मच सोया सॉस
• 1 चम्मच नींबू का रस

बनाने का तरीका-

• सबसे पहले एक पैन में पानी उबालें और उसमें रामेन नूडल्स डालकर पकाएं। ध्यान रखें कि नूडल्स बहुत ज्यादा न पकाएं।
• एक बाउल में बारीक कटा गार्लिक, कोरयन चिली फ्लेक्स और हरा प्याज डालकर मिलाएं।
• पैकेट से तिल का तेल थोड़ा सा गर्म करें और इसमें डालें मिक्स करें। अब इसमें बाकी की सामग्री डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
• नूडल्स में ये सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और बस आपका रामेन नूडल्स तैयार हैं।

नॉन-वेज रामेन नूडल्स रेसिपी

सामग्री-

• 1 पैकेट इंस्टेंट रामेन नूडल्स
• 2 बड़े चम्मच कॉर्न
• 1 उबला हुआ अंडा
• 2 बड़ा चम्मच हरा प्याज
• 2 बड़ा चम्मच गाजर
• 1 मीडियम प्याज
• नमक स्वादानुसार
• 2-3 कप चिकन स्टॉक
• 1 चिकन ब्रेस्ट,श्रेडेड
• 1 छोटा चम्मच सोया सॉस

बनाने का तरीका-

• सबसे पहले चिकन स्टॉक में नमक और पाउडर मिश्रण डालकर मिला लें।
• इसमें कॉर्न, गाजर, हरा प्याज, मीडियम कटा हुआ प्याज, कॉर्न और चिकन डालकर कुछ देर पकाएं। इसके बाद पैन सोया सॉस मिलाने के बाद नूडल्स मिलाएं और पका लें।
• आपका रामेन नूडल्स तैयार है। इसके ऊपर उबले हुए अंडे डालें और गर्मागर्म रामेन नूडल्स का मजा लें।

आप वेजिटेरियन हों या फिर नॉन वेजिटेरियन, अपनी पसंद के मुताबिक नूडल्स तैयार करें और अपना फेवरेट के-ड्रामा देखते हुए इसका मजा उठाएं। हमें उम्मीद है ये रेसिपीज आपको पसंद आएंगी। अगर यह लेख आपको पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करना न भूलें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए विजिट करें हरजिंदगी।

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