Valentines Day Recipes: सिर्फ I Love You नहीं, हसबैंड के लिए तैयार करें रोमांटिक डिनर और करें प्यार का इजहार

कहते हैं...प्यार का रास्ता पेट से होकर जाता है और जब आप अपने हाथों से कुछ खास बनाकर हसबैंड को खिलाएंगी, तो उन्हें आपके प्यार का एहसास और भी गहरा होगा। एक रोमांटिक डिनर डेट सिर्फ किसी रेस्टोरेंट में ही नहीं, बल्कि आपके अपने घर के कोजी माहौल में भी प्लान की जा सकती है। घर का बना हुआ लव-थीम पर आधारित डिनर न सिर्फ हेल्दी होता है, बल्कि इसमें आपका प्यार और अपनापन भी झलकता है।

इस खास दिन पर अगर आप अपने हसबैंड के लिए स्पेशल वैलेंटाइन डिनर तैयार करना चाहती हैं, तो यह लेख आपकी मदद कर सकता है।

हार्ट-शेप पनीर टिक्का

सामग्री

• पनीर- 200 ग्राम
• गाढ़ा दही- आधा कप
• हल्दी पाउडर- आधा टीस्पून
• लाल मिर्च पाउडर- आधा टीस्पून
• धनिया पाउडर- 1 टीस्पून
• अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 टीस्पून
• गरम मसाला- आधा टीस्पून
• कसूरी मेथी- 1 टीस्पून
• सरसों का तेल- 1 टीस्पून
• नींबू रस- 1 टीस्पून
• नमक- 1 चुटकी भर
• बटर या घी- तंदूर/तवे पर सेकने के लिए
• शिमला मिर्च और प्याज- गार्निशिंग के लिए

हार्ट-शेप पनीर टिक्का की विधि

• सबसे पहले पनीर को मोटे चौकोर टुकड़ों में काटें। अब एक छोटे हार्ट-शेप कुकी कटर या चाकू की मदद से हर टुकड़े को दिल के आकार में काटें।
• एक बाउल में दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला, कसूरी मेथी, नींबू रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• इसमें सरसों का तेल डालें और फिर पनीर के हार्ट-शेप टुकड़े डालकर 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
• तवा या नॉन-स्टिक पैन गरम करें और हल्का बटर या घी लगाएं। अब पनीर के टुकड़ों को धीमी आंच पर सेकें ताकि वे अंदर से भी अच्छे से पक जाएं।
• चाहें तो ओवन या एयर फ्रायर में 180°C पर 10-12 मिनट तक बेक कर सकते हैं। फिर तंदूर में बनाने के लिए, सीख में लगाकर ग्रिल करें।
• अब इसे डीप के साथ सर्व करें, यकीनन आपको मजा आ जाएगा। इसे आप शिमला मिर्च और प्याज के टुकड़ों को हार्ट शेप में सजा सकते हैं।

रोज मॉकटेल

सामग्री

• स्ट्रॉबेरी प्यूरी- आधा कप
• गुलाब सिरप- 2 चम्मच
• सोडा वॉटर- आधा कप
• नींबू का रस- 1 चम्मच
• आइस क्यूब्स- 5
• चिया सीड्स- आधा चम्मच
• गुलाब की पंखुड़ियां- 2
• स्ट्रॉबेरी स्लाइस- 2

रोज मॉकटेल की विधि

• एक गिलास में 4-5 आइस क्यूब्स डालें और ऊपर से 2 टेबलस्पून गुलाब सिरप डालें।
• अब इसमें स्ट्रॉबेरी प्यूरी और नींबू का रस डालकर धीरे से मिक्स करें।
• फिर इसमें धीरे-धीरे सोडा वॉटर डालें, ताकि झाग बना रहे और ड्रिंक स्पार्कलिंग लगे।
• इसे अधिक हेल्दी बनाने के लिए इसमें भीगे हुए चिया सीड्स डाल सकते हैं।
• फिर ड्रिंक को और भी रोमांटिक बनाने के लिए गुलाब की पंखुड़ियां और स्ट्रॉबेरी स्लाइस से गार्निश करें।

हार्ट-शेप पराठा

• पराठे के लिए
• गेहूं का आटा- 2 कप
• नमक- आधा चम्मच
• पानी- आधा कप
• घी- 1 चम्मच
• भरावन के लिए
• आलू- 2 उबले हुए मैश किए हुए
• हरी मिर्च- 1 बारीक कटी हुई
• लाल मिर्च पाउडर- आधा टीस्पून
• धनिया पाउडर- आधा चम्मच
• गरम मसाला- 1/4 चम्मच
• हरा धनिया- 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
• नमक- आधा टीस्पून
• अमचूर पाउडर- आधा चम्मच
• घी- दो चम्मच

हार्ट शेप पराठे की विधि

• सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रख लें। फिर गेहूं के आटे में थोड़ा नमक और घी डालें, फिर पानी मिलाकर मुलायम आटा गूंथ लें।
• इसे 15-20 मिनट तक ढककर रखें, ताकि आटा अच्छी तरह सेट हो जाए। उबले हुए आलू को अच्छे से मैश करें। उसमें हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च, नमक, गरम मसाला और अमचूर पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• इस मिश्रण को छोटे-छोटे बॉल्स में तैयार कर लें। आटे की छोटी लोई लें और बेलन से हल्का बेलें। बीच में आलू का भरावन रखें और दूसरी लोई से इसे ढक दें।
• बेलन से धीरे-धीरे बेलते हुए हार्ट शेप दें। अब तवे को गर्म करें और हल्का घी लगाकर पराठे को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेंकें।
• बस आपका पराठा बनकर तैयार है, जिसे सब्जी के साथ सर्व कर सकते हैं।

इस तरह आप डिनर को खास बना सकते हैं। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।

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