स्वतंत्रता दिवस के मौके पर देशभर में खुशी का माहौल होता है। लोग तिरंगा झंडा फहराते हैं और एक दूसरे का मुंह मीठा करते हैं। बच्चों के स्कूल में स्वतंत्रता दिवस के कार्यक्रम को लेकर महीनों से तैयारी शुरू हो जाती है। स्वतंत्रता दिवस के दिन स्कूल मैनेजमेंट कोशिश करती है कि चीजें ज्यादा से ज्यादा ट्राई कलर थीम में रहे। बच्चों के बीच ट्राई कलर थीम को लेकर कॉम्पिटिशन भी रखा जाता है, उसमें जो भी बच्चा ज्यादा ट्राई कलर थीम को फॉलो करता है उसे प्राइज दिया जाता है। ऐसे में बच्चों को ट्राई कलर थीम में लंच दें और विनर बनाएं। आप लंच में उन्हें ट्राई कलर बर्फी दे सकती हैं, तो चलिए जानते हैं बर्फी बनाने की विधि।
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स्वतंत्रता दिवस के लिए बनाएं ट्राईकलर बर्फी
एक पैन में कद्दूकस किए हुए खोया, पनीर और चीनी को डालकर गाढ़ा मिश्रण बना लें।
मिश्रण में इलायची पाउडर मिलाकर तीन भाग में बाट लें, एक भाग को अलग कर दो भाग में हरा और संतरा रंग मिलाएं।
तीनों भाग को बेलकर एक ट्रे में घी लगाकर एक के बाद एक क्रम में रखें और बर्फी के आकार में काट लें। चाहें तो सिल्वर वर्क भी लगा सकते हैं।
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