प्लास्टिक या कांच का डिब्बा, किसमें नारियल का तेल रखना है ज्यादा फायदेमंद?
नारियल तेल का इस्तेमाल हमारे घरों में खाना पकाने से लेकर बालों और त्वचा की देखभाल तक के लिए किया जाता है। अक्सर हम इस बात पर ध्यान नहीं देते कि जिस डिब्बे में हम इसे रख रहे हैं, वह तेल की गुणवत्ता पर क्या असर डाल रहा है। बाजार में आमतौर पर नारियल तेल प्लास्टिक की बोतलों में मिलता है, लेकिन स्वास्थ्य और शुद्धता के लिहाज से बर्तन का चुनाव बहुत जरूरी है। सही से नारियल तेल को स्टोर करके रखना न केवल तेल को लंबे समय तक ताजा रखता है बल्कि इसके पोषक तत्वों को भी सुरक्षित रखता है। आइए विस्तार से समझते हैं कि प्लास्टिक और कांच में से कौन सा विकल्प आपके लिए बेहतर है।
प्लास्टिक या कांच का डिब्बा, किसमें नारियल तेल?
नारियल तेल रखने के लिए कांच का डिब्बा सबसे अच्छा माना जाता है। इसका सबसे बड़ा कारण यह है कि कांच एक 'नॉन-रिएक्टिव' (गैर-प्रतिक्रियाशील) सामग्री है। इसका मतलब है कि कांच तेल के साथ मिलकर कोई रासायनिक प्रतिक्रिया नहीं करता। जब आप कांच में तेल रखते हैं, तो तेल का स्वाद, खुशबू और उसके प्राकृतिक गुण सालों-साल वैसे ही बने रहते हैं।
इसके अलावा, कांच के डिब्बे को साफ करना आसान होता है और इसमें किसी पुराने सामान की गंध नहीं बसती। यदि आप तेल को हल्का गर्म करना चाहते हैं, तो कांच के जार को गर्म पानी में रखकर सुरक्षित रूप से पिघलाया जा सकता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, शुद्ध वर्जिन कोकोनट ऑयल को हमेशा कांच में ही रखना चाहिए ताकि उसकी थेरेपी वाली खूबियां नष्ट न हों।
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ज्यादातर लोग सुविधा और कम कीमत के कारण प्लास्टिक की बोतलों का इस्तेमाल करते हैं। हालांकि, लंबे समय तक प्लास्टिक में तेल रखना नुकसानदायक हो सकता है। प्लास्टिक में 'बिस्फेनॉल ए' (BPA) जैसे हानिकारक रसायन होते हैं। नारियल तेल की एक खासियत यह है कि यह एक अच्छा 'सॉल्वेंट' (विलायक) है, जो प्लास्टिक के सूक्ष्म कणों को अपने अंदर खींच सकता है।
धूप या गर्मी के संपर्क में आने पर प्लास्टिक से रसायन निकलकर तेल में मिल जाते हैं, जिससे तेल की शुद्धता कम हो जाती है और यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। साथ ही, समय के साथ प्लास्टिक के डिब्बे में रखे तेल से एक अजीब सी महक आने लगती है जिसे 'रैंसिडिटी' कहते हैं।
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image credit: herzindagi
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