होली के मौके पर फटाफट टेस्‍टी स्‍नैक्‍स बनाना चाहती हैं तो इस आर्टिकल में दी रेसिपी को जरूर ट्राई करें। जी हां आज हम आपके लिए कुछ टेस्‍टी और चटपटी रेसिपी लेकर आए हैं जिन्‍हें आप घर में सिर्फ 10 मिनट में बना सकती हैं। चटपटी आलू चाट से लेकर मैगी के पकौड़े और लेमन केक तक, ये 6 स्‍नैक्‍स रेसिपी बच्‍चों को नहीं बड़ों को भी बहुत पसंद आएगी। आइए इन रेसिपीज के बारे में जानें ताकि आपकी होली पार्टी का मजा दोगुना हो जाए।

10 मिनट में बनाएं यह टेस्‍टी स्‍नैक्‍स

1. चटपटी आलू चाट रेसिपी
2. पापड़ी चाट
3. सूजी हलवा
4. मैगी के पकौड़े

5. चॉकलेट मग केक
6. लेमन केक

सीखें आसान रेसिपीज

जब होली पार्टी में समय की हो कमी तो सिर्फ 10 मिनट में यह आसान और टेस्‍टी स्‍नैक्‍स बनाएं। आइए इनकी रेसिपीज के बारे में विस्‍तार से जानें। 

1. चटपटी आलू चाट रेसिपी

potato chat recipe INSIDE

आलू चाट फेमस स्ट्रीट फूड है। सभी लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं। अगर मार्केट में कहीं भी आलू चाट का स्टॉल दिख जाए तो शायद ही कोई ऐसा हो जो बिना चाट खाए वहां से निकल जाए। लेकिन आप चाहे तो पार्टी के लिए इसे घर पर कुछ ही मिनटों में बना सकती हैं। 10 मिनट में तैयार होनी वाली इस चटपटी चाट को देखकर किसी के भी मुंह में पानी आ जाएगा।

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सामग्री

  • हरा धनिया- 1 कप 
  • हरी मिर्च- 1 
  • काला नमक- 1/2 छोटा चम्‍मच  
  • नींबू का रस- 1 
  • उबले आलू- 2-3 
  • काली मिर्च- चुटकीभर  
  • जीरा पाउडर- चुटकीभर 
  • चाट मसाला- 1/2 छोटा चम्‍मच 
  • लाल मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्‍मच 
  • इमली की चटनी- 1 बड़ा चम्‍मच

बनाने का तरीका

  • एक जार में हरा धनिया, हरी मिर्च और काला नमक डालकर, सभी चीजों को एक साथ पीस लें। 
  • तैयार चटनी में खट्टा स्वाद देने के लिए नींबू का रस मिलाएं।
  • फिर उबले हुए आलू के टुकड़ों को गर्म तेल में डालकर गोल्‍डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
  • आलू को एक बाउल में निकाल लें। अब इसमें काला नमक, काली मिर्च, जीरा पाउडर, चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालें।
  • इसके ऊपर नींबू का रस, इमली की चटनी और हरी चटनी डालकर सभी चीजों को आलू के साथ अच्‍छी तरह से मिलाएं। 
  • आपकी चटपटी आलू की चाट तैयार है, इसे हरे धनिए से गर्निश करके सर्व करें।

2. पापड़ी चाट

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आलू चाट की तरह पापड़ी चाट भी बहुत ही चटपटी और स्वादिष्ट होती है। यूं तो पापड़ी चाट बाजारों में स्टाल पर मिलती है, लेकिन आप घर पर भी बाजार जैसी टेस्‍टी पापड़ी चाट बना सकती हैं। आप घर पर पार्टी के दौरान भी पापड़ी चाट बना सकती हैं। यह सभी को बेहद पसंद आएगी।

सामग्री

  • पापड़ी- 10-12 
  • उड़द दाल की पकौड़ी- 5-6 
  • उबले काबुली चने - 1 कटोरी 
  • उबले आलू- 2 कटोरी
  • दही- 500 ग्राम
  • भुना जीरा पाउडर- 2 छोटी चम्मच
  • चाट मसाला- 1 छोटी चम्मच
  • मीठी चटनी-  1 छोटी कटोरी
  • हरी चटनी -  1 छोटी कटोरी
  • हरा धनिया-  2 बड़े चम्‍मच 
  • नमक - स्वादानुसार

बनाने का तरीका

  • सबसे पहले पापड़ी बनाने के लिए मैदे को गूथ लें और आटे की गोल लोई बनाकर छोटा-छोटा बेल लें। चाकू से 5-6 छेद कर दें और इन्हें ब्राउन होने तक फ्राई करें।  
  • दूसरी तरफ भल्‍ला बनाने के लिए उड़द की दाल को कुछ घंटों के लिए पानी में भिगो दें और पानी निकालकर पीस लें। हाथ से छोटी छोटी पकौड़ियां बनाकर कढ़ाई में डालकर, ब्राउन होने तक फ्राई कर लें। 
  • फिर दही भल्‍ले को गरम पानी में भिगोकर, एक्‍स्‍ट्रा पानी निकाल लें। दूसरी तरफ आलू को काट लें और दही को मथकर इसमें नमक और जीरा पाउडर मिला लें। 
  • एक कांच की ट्रे लेकर उसमें पापड़ी, भल्‍ला, चना और आलू मिलाकर रख लें। 
  • दही का मिश्रण ट्रे में रखी हुई पापड़ी, भल्‍ला, चना और आलू के ऊपर डालें। अब मीठी चटनी और हरी चटनी डाल दें और ऊपर से चाट मसाला छिड़क दें। आपकी चटपटी पापड़ी चाट तैयार है। हरा धनिया डालकर सर्व करें।

3. सूजी हलवा

sooji ka halwa inside

सूजी का हलवा बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होता है। आप जब चाहे इसे आसानी से घर पर बनाकर सबको खिला सकती हैं। सूजी का स्वादिष्ट और लजीज हलवा सभी को बहुत पसंद होता है। यूं तो यह बाजार में हर जगह मिल जाता है लेकिन आप होली पार्टी के लिए इसे आसानी से घर पर बना सकती हैंं। इसे बनाने में ना तो ज्यादा चीजों की जरूरत होती है और ना ही ज्यादा समय। इसे बनाने की सभी सामग्री आसानी से मिल जाती है।

सामग्री

  • सूजी- 1/2 कप 
  • चीनी- 1/2 कप 
  • घी- 1/2 कप 
  • पानी- 1 कप
  • इलायची- 5 
  • काजू- 10 
  • कद्दूकस नारियल- 2 बड़े चम्‍मच

बनाने का तरीका

  • सूजी हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई लेकर उसे गैस पर गर्म करने के लिए रख देंं। कढ़ाई में घी डालें और गर्म करें। घी में सूजी को डालकर धीमी आंच पर इसे गोल्‍डन ब्राउन होने तक भुने। 
  • भुनी हुई सूजी में चीनी और पानी डालकर इसे अच्‍छी तरह से पका लें। पकने के बाद मिश्रण में उबाल आने लगेगा। कुछ देर बाद हलवे से स्वादिष्ट खुशबू आने पर इसमें इलायची और काजू के टुकड़े डालकर कुछ देर तक पकाएं।
  • कुछ ही देर में आपका स्वादिष्ट और लाजवाब सूजी हलवा तैयार हो जाएगा। इसे बाउल में निकालकर कद्दूकस किया नारियल डालकर सर्वे करें।

4. मैगी के पकौड़े

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2 मिनट में बनने वाली मैगी तो आपने कई बार बनाकर खाई होगी, लेकिन क्‍या आपने कभी मैगी के पकौड़े ट्राई किए हैंं? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए इसकी टेस्‍टी और क्रिस्‍पी रेसिपी लेकर आए हैं। इन पकौड़ों को आप होली पार्टी में सिर्फ 10 मिनट में बना सकती हैं। 

सामग्री

  • मैगी- 1 पैकेट 
  • प्याज बारीक कटा- 1 बड़ा 
  • मक्के का आटा/कॉर्न फ्लोर- 1/2 छोटा चम्मच 
  • बेसन- 1/2 छोटा चम्मच 
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल तलने के लिए

बनाने की तरीके

  • एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें और इसमें प्‍याज डालकर गोल्‍डन होने तक फ्राई करें। जब यह फ्राई हो जाएंं तो आंच बंद करके प्याज को एक कटोरी में निकाल लें। 
  • इसके बाद एक पैन में एक कप पानी डालकर तेज आंच पर गरम होने के लिए रखें। जब पानी में उबाल आने लगे तो इसमें मैगी नूडल्स और मसाला डालकर इसे अच्छी तरह पका लें। अब इसमें भुना प्याज डाल दें। 
  • जब इसका पानी सूख जाए तो इसे 5 मिनट तक धीमी आंच पर चलाते हुए पकाएं और इसे ठंडा होने के लिए रख दें।  
  • फिर कड़ाही में तेल डालकर तेज आंच में गरम होने के लिए रखें। अब पकौड़े बनाने के लिए, एक प्लेट में बेसन, मक्के का आटा और नमक डालकर अच्छे से मिला लें। इसके बाद मैगी को 8-10 हिस्से में बांट लें। इसके बाद मैगी को हाथों में लेकर हल्का गोला करने के बाद आटे में लपेट लें। इसे गरम तेल में डालकर गोल्‍डन होने तक फ्राई कर लें।
  • आपके मैगी के पकौड़े तैयार हैंं। इसे सॉस या चटनी के साथ सर्व करें।   

5. चॉकलेट मग केक

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होली पार्टी के लिए आप झटपट चॉकलेट मग केक बनाकर खा सकती हैं। इस केक को आप माइक्रोवेव में सिर्फ 10 मिनट में तैयार कर सकती हैं। इस केक को बनाना बेहद ही आसान है।

सामग्री

  • मैदा- 3 बड़े चम्मच 
  • पिसी चीनी- 3 बड़े चम्मच 
  • मक्‍खन/तेल - 2 बड़े चम्मच  
  • नमक- चुटकीभर 
  • कोको पाउडर- 2 बड़े चम्मच 
  • दूध- 3 बड़े चम्मच 
  • बेकिंग पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच 
  • चोको चिप्स- 1 बड़ा चम्मच

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बनाने का तरीका

  • सबसे पहले एक मग लेकर उसमें मैदा डाल लें।
  • अब इसमें पिसी हुई चीनी डालकर अच्‍छी तरह से मिला लें।
  • मक्‍खन को छोड़कर सभी चीजों को एक-एक करके मिलाएं।
  • अब आखिर में मक्‍खन डालकर मिलाएंं और चोको चिप्स डालें और 2 मिनट तक माइक्रोवेव में पकाएं।
  • अब केक पर पिसी चीनी में कोको पाउडर मिलाकर डालें और चॉकलेट सॉस डालकर सर्व करें।

6. लेमन केक

lemon cake recipe inside

नींबू न सिर्फ किसी भी डिश या ड्रिंक का स्‍वाद बढ़ाता है, बल्कि नींबू से केक में भी बेहतरीन फ्लेवर आता है। इसलिए आज हम आपको होली पार्टी के लिए लेमन केक की रेसिपी बता रहे हैं।

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सामग्री

  • मैदा- 1 कप
  • लेमन ज़ेस्ट- 1 चम्मच 
  • नींबू रस- 2 चम्मच 
  • शक्कर- 1/2 कप 
  • दूध- 1/3 कप 
  • बेकिंग सोडा- 1/2 चम्मच 
  • बेकिंग पाउडर- 1 छोटी चम्मच 
  • दही- 1/2 कप

बनाने का तरीका

  • एक बाउल में चीनी, दही, बटर, लेमन ज़ेस्ट डालकर बीट करें।
  • उसी में मैदा, बेकिंग पाउडर, नींबू का रस डालकर बीट करें और इसमें थोड़ा-थोड़ा दूध डालते जाएं।
  • फिर लेमन कलर और बेकिंग सोडा डालकर अच्‍छी तरह से मिक्‍स करें। 
  • आपका केक का बैटर तैयार है। इसे 30-35 मिनट तक माइक्रोवेव में रखें।
  • आपका लेमन केक तैयार है। 

आप भी होली पार्टी के लिए इन स्‍नैक्‍स को आसानी से घर में सिर्फ 10 मिनट में बना सकती हैं। इस तरह की और जानकारी पाने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें।