आलू एक ऐसी सब्जी है जिसे आप हज़ारों तरह से इस्तेमाल कर सकती हैं। आलू को सब्जी की तरह, सैलेड के इंग्रीडियंट की तरह, चिप्स या पापड़ की तरह या स्नैक्स की तरह इस्तेमाल कर सकती हैं। ऐसे में चलिए आज आपको एक बहुत ही अच्छे ईवनिंग स्नैक के बारे में। ये ईवनिंग स्नैक आलू की मदद से बनाया जा सकता है। 

गार्लिक पोटेटो वेजेस Recipe Card

ये रेसिपी आसान है और आप इसे स्नैक्स की तरह इस्तेमाल कर सकती हैं।

Total Time :
60 min
Preparation Time :
20 min
Cooking Time :
40 min
Servings :
4
Cooking Level :
Medium
Course:
Snacks
Calories:
300
Cuisine:
Others
Author:
Shruti Dixit

सामग्री

  • 4 बड़े आलू
  • 8-9 लहसुन की कलियां
  • 1 छोटे चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 2 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
  • ऑलिव ऑयल
  • 1 चम्मच बटर

विधि

Step 1
माइक्रोवेव को 450 डिग्री पर पहले से गर्म होने रख दें और तब तक आलू छीलकर लंबे टुकड़ों में काट लें।
Step 2
अब आलू को काली मिर्च पाउडर, नमक और 1 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल डालकर मैरिनेट होने रख दें। ध्यान रहे आलू में ये सब कुछ अच्छे से मिल जाए।
Step 3
अब लहसुन में भी थोड़ा सा ऑलिव ऑयल डालकर इसे ढक कर रख दें। इसके बाद आप इसे एल्युमीनियम फॉयल में पैक कर दें।
Step 4
बेकिंग ट्रे में इन आलुओं को रखें और साइड में पैक किया हुआ लहसुन। 20 मिनट तक पकाएं। इसके बाद आलू पलट दें।
Step 5
ध्यान रहे लहसुन का सिर्फ फ्लेवर देना है इसलिए इसे खोलें नहीं और न ही पलटें।
Step 6
अब 20 मिनट बाद इसे निकाल लें। सिल्वर फॉयल से लहसुन निकालकर उसका छिलका निकालकर मैश कर लें।
Step 7
अब एक पैन में बटर गर्म करें उसमें लहसुन डालकर भूनें और फिर हरा धनिया मिक्स करें। ये गार्लिक सॉस है जो आलू के ऊपर जाएगी। अब इसे सर्व करें।