किचन में रेसिपी से ज्यादा मसाले की अहम भूमिका होती है। मसाले न सिर्फ स्वाद को बढ़ाने का काम करते हैं, बल्कि खाने को भी एक अग पहचान देते हैं। इसमें मलाई पनीर, चिकन सफेद तंदूरी या सफेद कोरमा....ये तमाम डिशेज दिखने में तो एक ही तरह की होती हैं, लेकिन इसका स्वाद बहुत ही अलग होता है। वजह, मसाले और मसालेदार ग्रेवी लेकिन सफेद रंग देना बहुत ही मुश्किल काम है।
View this post on Instagram
हालांकि,अगर सही मसाले का इस्तेमाल किया जाए तो मजा दोगुना बढ़ जाता है। ऐसे में अगर आप भी परफेक्ट मसाले की तलाश में हैं, तो आज हम आपको रणवीर बरार के द्वारा बताई गई सफेद वाली ग्रेवी के मसाले की आसान रेसिपी बता रहे हैं। इसे आप घर पर तैयार करके वेज या नॉन-वेज डिश में तैयार कर सकती हैं। इसका स्वाद ऐसा है कि आपके घर में सभी को पसंद आएगा।
यह मसाला नॉर्मल होता है, जिसे बिना किसी झंझट के तैयार किया जाता है। इसमें किसी भी तरह का महंगा मसाला नहीं डाला जाता। कुछ आम मसाले और मेवा से इसे तैयार किया जा सकता है। इसे तैयार करने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती है, जब भी आपको वक्त मिले इसे घर पर आसानी से तैयार करें।
इसे जरूर पढ़ें- चाय को बनाएं और भी स्वादिष्ट, जानें इन मैजिकल मसालों का राज
यह विडियो भी देखें
इस मसाले का इस्तेमाल बहुत ही आसान है। आपको रेसिपी के मसाले के साथ एक से दो चम्मच मसाला डालना होगा। बस आपको डिश की मात्रा का ख्याल रखना है, अगर आप ज्यादा बना रही हैं तो इसका इस्तेमाल ज्यादा करें। वहीं, अगर डिश कम है तो इस मसाले का इस्तेमाल कम मात्रा में करें।
अगर आप मटन काली मिर्च, काली मिर्च मुर्गा, पनीर काली मिर्च या अंडा काली मिर्च जो भी आप सफेद चीज बना रही हैं। इसमें इस मसाले का इस्तेमाल करें, इसका स्वाद ऐसा है कि आपके घर में सबको बहुत ही आसानी से पसंद आएगा।
आप ऊपर से डालकर भी खा सकती हैं, जिससे डिश का स्वाद दोगुना बढ़ जाएगा। इस मसाले में आप अपने इंग्रेडिएंट्स भी डाल सकती हैं। बस आपको मात्रा का खास ख्याल रखना होगा।
इसे जरूर पढ़ें- जानिए हर्ब्स और मसाला में अंतर, क्या है फायदेमंद
आप इस मसाले को स्टोर करने के लिए कंटेनर का इस्तेमाल कर सकती हैं। कंटेनर में यह काफी लंबा चलेगा, लेकिन बरसात के मौसम में आपको इसे बहुत ही ध्यान से इस्तेमाल करना होगा। नमी की वजह से यह बिल्कुल खराब हो जाएगा और इसकी गोले बनने लगेंगे।
अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।
Image Credit- (@Freepik and shutterstock)
हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।