चावलों के साथ बनाएं राजमा रायता, जानें बनाने की आसान विधि 

भारतीय थाली में दही से बना रायता उत्तर भारत से लेकर दक्षिण भारत के सबसे ज्यादा प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। चावल, बिरयानी, पराठे या फिर कोई भी मसालेदार सूखी सब्जी, इन सभी व्यंजनों के साथ रायते का कॉम्बिनेशन लगभग सभी को पसंद आता है। क्योंकि रायता भारतीय भोजन का एक अहम् हिस्सा है। इसके बिना हर फूड या खाना अधूरा ही लगता है। क्योंकि रायता एक तरह से खाने में तड़का लगाने का काम करता है।

आप रायते को कई तरह से बना सकती हैं जैसे बूंदी का रायता, आलू का रायता, खीरे का रायता आदि। लेकिन क्यों ना, रायते को कुछ डिफरेंट फ्लेवर दिया जाए। जी हां, आज हम आपके लिए रेसिपी ऑफ द डे में राजमा रायते की रेसिपी लेकर आए हैं, जो ना सिर्फ डिफरेंट है बल्कि स्वादिष्ट भी है। इसे आप चावलों के साथ बना सकती हैं। तो देर किस बात की, चलिए जानते हैं कि कैसे आप घर पर आसानी से राजमे का रायता बना सकती हैं।

बनाने की विधि

• राजमा रायता बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में राजमा रात भर के लिए भिगोकर रख दें और रायता बनाने से पहले उबाल कर रख दें।
• अब राजमा रायता बनाने के लिए सबसे पहले आप दही को एक बाउल में निकालें और अच्छी तरह से फैट लें। आप चाहें तो दही में थोड़ा पानी भी मिक्स कर सकती हैं।
• इसके बाद, दही में लाल मिर्च, जीरा पाउडर, काली मिर्च और साथ में नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। मिक्स करने के बाद ऊपर से हरा धनिया को भी डाल दें और खाने के लिए सर्व करें।

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यकीनन इस रेसिपी को टेस्ट करने के बाद आप अन्य रायता भूल जाएंगी। इसी तरह की और भी आसान रेसिपीज पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।

Image Credit- (Google and Umar Ujala)