Ramnavmi 2024: रामलला को बहुत प्रिय हैं ये व्यंजन, रामनवमी पर प्रसाद के लिए जरूर बनाएं
इस साल 17 अप्रैल को रामनवमी का पर्व मनाया जाएगा। इस दिन भगवान राम के जन्म का उत्सव मनाया जाता है। घरों में भगवान राम का पूजन किया जाता है, बाद में उन्हें उनके प्रिय चीजों को भोग के रूप में अर्पित किया जाता है। भगवान राम के जन्म की खुशी में लोग उन्हें कई तरह के खास और स्वादिष्ट पारंपरिक व्यंजनों का भोग लगाते हैं। ऐसे में यदि आप भी भगवान राम की कृपा पाना चाह रहे हैं, तो उन्हें भोग के रूपों में इन चीजों को जरूर अर्पित करें।
धनिया के लड्डू बनाने की विधि
सामग्री
- 1 कप धनिया पाउडर
- 1 कप चीनी
- 2 बड़े चम्मच बादाम
- 2 बड़े चम्मच पिस्ता
- 1 कप नारियल का बुरादा
- 2 बड़े चम्मच घी
- 2 बड़े चम्मच काजू
कैसे बनाएं धनिया के लड्डू
- एक पैन में घी डालकर सभी ड्राई फ्रूट्स को भून लें और एक प्लेट में निकाल लें।
- अब पैन में थोड़ा और घी डालकर धनिया पाउडर को कुछ समय के लिए भुन लें और एक प्लेट में निकाल लें।
- पैन में नारियल पाउडर को भी भूनकर एक तरफ रखें।
- लड्डू बनाने के लिए चाशनी बनाएं, इसके लिए एक पैन में पानी और चीनी मिलाकर गाढ़ी चाशनी बना लें।
- अब एक मिक्सिंग बाउल लें और उसमें धनिया पाउडर, नारियल पाउडर, ड्राई फ्रूट्स और चाशनी को डालकर सभी को मिक्स करें।
- अब हथेली में थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लें और गोल-गोल लड्डू बनाकर प्रसाद लगाएं।
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आम की बर्फी बनाने की विधि
सामग्री
- 1 कप-आम के टुकड़े
- आधा कप-दूध
- 3 कप-नारियल कद्दूकस
- 1/4 टीस्पून-इलायची पाउडर
- 1 चुटकी-केसर
- 1 कप-चीनी
कैसे बनाएं आम की बर्फी
- एक आम के पल्प को निकालकर ब्लेंडर में दूध डालकर ब्लेंड कर लें।
- अब पैन गर्म करने के लिए रखें और उसमें आम और दूध के मिश्रण को डालकर चम्मच से चलाते रहें।
- मिश्रण में स्वादानुसार चीनी डालकर प्यूरी को गाढ़ा होने दें, अब मिश्रण में नारियल पाउडर और केसर के धागे डालकर मिक्स करें।
- बीच-बीच में थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर सभी को गाढ़ा होने तक पका लें, इसे पकने में 15-20 मिनट तक का वक्त लग सकता है।
- मिश्रण जब तैयार हो जाए तो उसमें इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें और एक थाली या ट्रे में घी लगाकर मिश्रण को फैला लें।
- इसे सेट होने में आधा से एक घंटा लग सकता, बाद में इसे काट कर भगवान को भोग लगाएं।
मटर की खीर बनाने की विधि
सामग्री
- 3 कटोरी-मटर
- पानी
- 1 किलो-दूध
- 1 कटोरी-चीनी
- 1/2 चम्मच-इलायची पाउडर
- 2 चम्मच-घी
- 1 छोटी कटोरी-नारियल का बूरा
- 1 कटोरी-ड्राई फ्रूट्स
कैसे बनाएं मटर की खीर
- सबसे पहले मटर को छीलकर उबाल लें और मैश कर एक तरफ रखें।
- एक पैन में दूध गर्म करने के लिए रखें, दूध को गाढ़ा होने दें।
- जब दूध गाढ़ा हो जाए तो उसमें मैश किया हुआ मटर, नारियल पाउडर, चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से पका लें।
- 20 मिनट तक मध्यम आंच में खीर को पकने दें।
- खीर पक जाए तो ड्राई फ्रूट्स से गार्निश कर प्रसाद लगाएं।
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