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सिर्फ 20 रुपये के आलू से बनाएं ये टेस्टी स्नैक्स, जानें आसान रेसिपीज

अगर आप चाय के साथ स्नैक्स खाने के शौकीन हैं, तो आप इस लेख में बताई गई रेसिपीज ट्राई कर सकती हैं। 
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Published -29 Jul 2022, 15:05 ISTUpdated -30 Jul 2022, 16:19 IST
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Potato Snacks: अक्सर लोग गरमा-गरम चाय के साथ कुछ ना कुछ खाना पसंद करते हैं खासतौर पर चटपटे स्नैक्स। कई लोग मौसम का मिजाज को देखते हुए चाय के साथ पकौड़े खाना पसंद करते हैं। क्योंकि चाय के साथ पकौड़े खाने की परंपरा काफी पुरानी है। लेकिन पकौड़े बनाने में काफी टाइम लगता है और कई बार तो आसल भी आता है। इसलिए कुछ लोगों को शाम की चाय के साथ कुछ ना कुछ डिफरेंट खाना पसंद करते हैं। 

लेकिन अगर आप चाय के साथ कुछ हेल्दी या फिर सस्ते स्नैक्स तलाश रही हैं, तो आप सिर्फ 20 रुपए के आलू से कई तरह के स्नैक्स तैयार कर सकती हैं। जी हां, आज हम आपके लिए कुछ ऐसे स्नैक्स की रेसिपीज लेकर आए हैं जिन्हें आप आलू की मदद से बना सकती हैं, कैसे आइए जानते हैं।

आलू के चिप्स 

Potato chips

सामग्री  

  • 3- आलू (चिप्स के आकार में कटे हुए)
  • तलने के लिए- तेल
  • स्वादानुसार- नमक
  • चुटकी भर- लाल मिर्च 

बनाने का तरीका

  • आलू के चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम साइज के आलू लें और इन्हें चिप्स के आकार में पतला-पतला काट लें। लेकिन ध्यान रहे कि आलू बहुत मोटे या बहुत पतले ना हों। 
  • इसके बाद आलू के चिप्स को उबलते हुए पानी या फिर गुनगुने पानी में डाल दें और अच्छी तरह से मिलाकर 2 मिनट बाद निकाल लें। 
  • इससे आपके आलू थोड़े सॉफ्ट हो जाएंगे और चिप्स अच्छे भी बनेंगे।
  • आप आलू को एक पेपर पर अलग-अलग करके रखती जाएं ताकि आलू का तमाम स्टार्च भी निकल जाए और आलू अच्छी तरह से सूख भी जाए। 
  • जब आलू अच्छी तरह से सूख जाएं तो इसे आप फ्राई कर सकती हैं। इसके लिए कढ़ाही में तेल गर्म करें।

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  • अब इन्हें गर्म तेल में एक-एक करके डाल दें और फ्राई कर लें। जब यह फ्राई हो जाए, तो इन्हें किसी टिशू पेपर पर निकाल लें।
  • लेकिन ध्यान रहे कि आपको इसे ज्यादा नहीं पकाना है वर्ना आलू के चिप्सकाले हो जाएंगे।
  • बस आपके इंस्टेंट आलू के चिप्स तैयार हैं। आप अब चिप्स के ऊपर नमक या फिर लाल मिर्च डालकर चाय के साथ खा सकती हैं। 

आलू के फ्रेंच फ्राइज

French fries recipe

सामग्री 

  • 5- बड़े आलू  
  • फ्राई करने के लिए- तेल
  • स्वादानुसार- नमक  

बनाने का तरीका 

  • फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर पतला-पतला काट लें। 
  • फिर आलू को गर्म पानी में भिगोकर रख दें और टॉवल से साफ कर लें। (3 लाजवाब आलू करी रेसिपीज)
  • अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और जब तेल गर्म हो जाए तो आप इसमें आलू डाल दें। 
  • जब ये क्रिस्पी हो जाए तो आप इसे एक बाउल में निकाल लें।
  • फिर उसमें नमक डालें और टमेटो कैचप के साथ सर्व करें।

उम्मीद है कि आपको आलू से बने ये स्नैक्स पसंद आए होंगे। अगर आपको ये स्टोरी पसंद आई हो तो इसे लाइक और शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।

Image Credit- (@Freepik) 

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