चाय के साथ झटपट बनाएं क्रिस्पी धनिया आलू के चिप्स, जानें आसान रेसिपी

चाय के साथ आलू के चिप्स किसे खाना पसंद नहीं होते हैं भला। बच्चों से लेकर बड़ों तक शायद ही कोई होगा, जिसे आलू के चिप्स पसंद न हो। क्योंकि आलू के चिप्स न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं बल्कि हेल्दी भी होते हैं आप इसे चाय के साथ या फिर स्नैक्स के तौर पर आसानी से कहीं भी और कभी भी खा सकते हैं। लेकिन हर बार बाहर के चिप्स खाना सेहत पर भारी भी पड़ सकता है।

इसलिए आप घर पर हेल्दी आलू के चिप्स बनाएं और अपने बच्चों को दें। अब आप सोच रही होंगी कि चिप्स और हेल्दी? तो आपको पता दें आज हम आपके लिए रेसिपी ऑफ द डे में हरा धनिया से बने हेल्दी आलू के चिप्स की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। इन्हें आप कुछ ही मिनट में झटपट घर पर बना सकती हैं पर कैसे, आइए जानते हैं।

विधि

• हरा धनिया और आलू के चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम साइज के आलू लें और इन्हें चिप्स के आकार में पतला-पतला काट लें। लेकिन ध्यान रहे कि आलू बहुत मोटे या बहुत पतले ना हों। (घर पर आसानी से बनाएं आलू पोस्तो)
• इसके बाद आलू के चिप्स को उबलते हुए पानी या फिर गुनगुने पानी में डाल दें और अच्छी तरह से मिलाकर 2 मिनट बाद निकाल लें। इससे आपके आलू थोड़े सॉफ्ट हो जाएंगे और चिप्स अच्छे भी बनेंगे।
• आप आलू को एक पेपर पर अलग-अलग करके रखती जाएं ताकि आलू का तमाम स्टार्च भी निकल जाए और आलू अच्छी तरह से सूख भी जाए।

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• जब आलू अच्छी तरह से सूख जाएं तो एक-एक करके आलू के चिप्स पर धनिया के पत्ते रखें फिर इसके ऊपर चावल का थोड़ा आटा डालें और दूसरा आलू का चिप्स इसके ऊपर रख दें।
• अब इन्हें गर्म तेल में एक-एक करके डाल दें और फ्राई कर लें। जब यह फ्राई हो जाए, तो इन्हें किसी टिशू पेपर पर निकाल लें। लेकिन ध्यान रहे कि आपको इसे ज्यादा नहीं पकाना है वर्ना आलू के चिप्स काले हो जाएंगे।
• बस आपके इंस्टेंट आलू के चिप्स तैयार हैं। आप अब चिप्स के ऊपर नमक या फिर लाल मिर्च डालकर चाय के साथ खा सकती हैं।

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