सुबह की चाय के साथ तो कम लेकिन शाम की चाय के साथ कुछ टेस्टी स्नैक खाने के लिए मिल जाए तो अधिक बोलने की ज़रूत नहीं है। वैसे तो शाम की चाय के साथ आपने प्याज के पकौड़े, चिप्स और पोटैटो कटलेट आदि कई स्नैक ट्राई किया होगा। लेकिन क्या आपने कभी पनीर पॉपकॉर्न का स्वाद चखा है? अगर नहीं, तो फिर आपको इस लेख को ज़रूर पढ़ना चाहिए। क्योंकि, रेसिपी ऑफ़ डे में हम आपको टेस्टी पनीर पॉपकॉर्न की रेसिपी बताने जा रहे हैं। इस रेसिपी को बनाने में अधिक समय भी नहीं लगता है और न ही आपको अधिक मेहनत करने की ज़रूरत है। आइए जानते हैं।
बनाने का तरीका
- सबसे पहले पनीर को छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लें और फिर उन्हें एक तरफ रख दें। इधर एक बर्तन में कॉर्नफ्लोर, लाल मिर्च, काली मिर्च, ओरेगेनो, हल्दी, नमक, अदरक-लहसुन पेस्ट आदि सामग्री को डालकर अच्छे से मिक्स कर दीजिए।
- इसके बाद इस मिश्रण में ज़रूरत के हिसाब से पानी को डालकर घोल तैयार कर लीजिए। अब इस मिश्रण में पनीर क्यूब्स को डालकर रोल कर लीजिए और लगभग 10 मिनट के लिए रख दें।
- 10 मिनट बाद बैटर कोटेड पनीर क्यूब्स को ब्रेड क्रम्ब्स में डालकर रोल कर लीजिए और 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दीजिए। इधर एक कढ़ाही में तेल को डालकर गर्म होने के लिए रख दें।
- 10 मिनट बाद फ्रिज में से पनीर क्यूब्स को निकालकर गर्म तेल में डालें और डीप फ्राई कर लें। सुनहरा और कुरकुरे होने पर टिश्यू पर निकाल लें। (भंडारे वाली कद्दू की स्वादिष्ट सब्जी)
पनीर पॉपकॉर्न Recipe Card
अगर आप भी टेस्टी स्नैक बनान चाहती हैं तो इस आसान विधि से बनाएं पनीर पॉपकॉर्न।
- Total Time :
- 30 min
- Preparation Time :
- 20 min
- Cooking Time :
- 10 min
- Servings :
- 4
- Cooking Level :
- Medium
- Course:
- Snacks
- Calories:
- 100
- Cuisine:
- Indian
- Author:
- Sahitya Maurya
सामग्री
- पनीर- 200 ग्राम
- कॉर्नफ्लोर-1/3 कप
- लाल मिर्च पाउडर-1/4 चम्मच
- काली मिर्च पाउडर-1/3 चम्मच
- नमक-स्वादानुसार
- ओरेगेनो-1 चम्मच
- तेल-तलने के लिए
- ब्रेड क्रंब्स-2 चम्मच
- अदरक-लहसुन पेस्ट-1/2 चम्मच
- हल्दी-1/2 चम्मच
विधि
- Step 1
- सबसे पहले एक बर्तन में कॉर्नफ्लोर, लाल मिर्च, काली मिर्च, ओरेगेनो आदि सामग्री को डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
- Step 2
- इसके बाद इस मिश्रण में ज़रूरत के हिसाब से पानी को डालकर घोल बना लीजिए।
- Step 3
- अब इस मिश्रण में पनीर क्यूब्स को डालकर अच्छे से मिक्स कर दें और लगभग 5-10 मिनट के लिए अलग रख दें।
- Step 4
- 10 मिनट बाद बैटर कोटेड पनीर क्यूब्स को ब्रेड क्रम्ब्स में डालकर रोल कर लीजिए और 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दीजिए।
- Step 5
- इधर एक कढ़ाही में तेल को डालकर गर्म करें। 10 मिनट बाद फ्रिज में से पनीर क्यूब्स को निकालकर गर्म तेल में डालें और डीप फ्राई कर लें।
- Step 6
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