सर्दियों के मौसम में गरमा-गरम व्यंजन का स्वाद चखने का एक अलग ही मज़ा होता है। इस मौसम में कुछ नया खाने को मिल जाए तो अधिक बोलने की ज़रूरत भी नहीं पड़ती है। ऐसे में अगर आप आने वाले वीकेंड में कुछ नया ट्राई करना चाहती हैं, तो इस बार पालक राइस की रेसिपी ज़रूर ट्राई करें। यह एक बेहद ही स्वादिष्ट रेसिपी है, जिसे एक बार चखने के बाद आप बार-बार घर पर बनाना चाहेंगी। इसे बनाना बेहद ही आसान है और इसे बनाने में अधिक समय भी नहीं लगता है, तो आइए रेसिपी के बारे में जानते हैं।
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इस आसान विधि से बनाएं पालक राइस।
सबसे पहले पालक को साफ करके पानी में हल्का उबालकर अलग रख लें।
इधर चावल को भी पानी में साफ करके कुछ देर के लिए पानी में भिगोकर रख दें।
अब एक कुकर में घी गर्म करके उसमें काली मिर्च, इलायची, तेजपत्ता और दालचीनी स्टिक आदि मसाला डालकर कुछ देर भून लें।
इसके बाद इसमें बारीक़ कटा हुआ प्याज भी डालकर कुछ देर भून लें।
अब पानी में से चावल निकालकर कुकर में डालें और अच्छे से मिक्स कर लें।
इसके बाद कुकर में 2 कप पानी के साथ पालक और नमक डालकर 2 सीटी लगने के बाद गैस को बंद कर दें।
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