ऐसे बनाएंगे पालक कीमा, पेट तो भर जाएगा पर नियत नहीं

कोई भी मौसम पालक का इस्तेमाल हमेशा किया जाता है। पालक सलाद या स्मूदी या कई सारी डिशेज में डाला जाता है। इसके हेल्थ बेनिफिट्स भी कई हैं। ऐसे में पालक को हर मौसम में अपने आहार में शामिल किया जा सकता है। सर्दियों में सबसे खाए जाने वाले पालक से आप कई चीजें बनाई जा सकते हैं। 

आप ने आज तक पालक पनीर, हरी सब्जी या पालक दाल खाई होगी, लेकिन आज हम आपको पालक को नॉन वेज तरीके से बनाने की आसान विधि बता रहे हैं। इसमें चिकन को डालकर डिफरेंट स्वाद दिया जा सकता है। 

बनाने का तरीका 

• सबसे पहले सभी सामग्रियों को तैयार कर लें। फिर प्याज और टमाटर को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। साथ ही, पालक के पत्तों को पानी में भिगोकर रख दें। 
• अब हरी मिर्च को काटें और चिकन को धोकर कीमा करें। कीमा ज्यादा पतला ना हो, मोटा रखें वर्ना स्वाद बेकार हो जाएगा और आपको मजा नहीं आएगा। 

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• अब कुकर में 4 चम्मच घी डालें और प्याज डालकर हल्का ब्राउन कर लें। फिर चिकन, टमाटर और अदरक, लहसुन का पेस्ट डालें। सभी सामग्रियों को लगातार चलाते हुए भून लें। 
• 10 मिनट बाद इसमें कटा हुआ पालक डाल दें। साथ ही, सभी सामग्रियों को डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और फिर जरूरत के हिसाब से पानी डालकर कुकर बंद कर दें। 

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• लगभग 2 सीटी आने के बाद गैस बंद कर दें। फिर एक बाउल में निकालें और ऊपर से हरा धनिया डालकर गरम-गरम रोटी के साथ सर्व करें। (हरा धनिया बिना फ्रिज के भी हफ्तों तक रहेगा फ्रेश)

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