ज्यादातर महिलाएं मलाई का इस्तेमाल मक्खन या घी बनाने के लिए करती हैं। मगर क्या आपको पता है कि आप इसका इस्तेमाल कई तरह से सकते हैं। जी हां, मलाई से न सिर्फ स्वादिष्ट मिठाइयां, बल्कि नमकीन व्यंजन भी तैयार किए जा सकते हैं।
View this post on Instagram
अगर हम कहें कि आप इसका इस्तेमाल टेस्टी सब्जी को बनाने के लिए भी कर सकते हैं, तो शायद आपको यकीन नहीं होगा। मगर आप ऐसा कर सकते हैं और यह हम नहीं कह रहे बल्कि शेफ संजीव कपूर बता रहे हैं। तो देर किस बात की आइए जानते हैं मिनटों में मलाई की स्वादिष्ट सब्जी कैसे तैयार की जा सकती है।
विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार कर लें। फिर प्याज के छिलके उतारकर बारीक काट लें। इस दौरान मलाई को एक बाउल में निकालकर फैट लें।
- अब कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने पर राई, हींग, करी पत्ता, तेजपत्ता, साबुत लाल मिर्च का तड़का लगाएं। फिर कटा हुआ प्याज और टमाटर डाल दें।
इसे जरूर पढ़ें- बची हुई मिक्स वेज सब्जी से बनाएं ये 3 स्वादिष्ट रेसिपीज
- प्याज को सुनहरा होने तक हल्का फ्राई करें। फिर सभी मसाले डालकर लगातार चलाते रहें और मसाले पकने दें। जब तेल ऊपर आने लगे तो ताजा मलाई डालें।
इसे जरूर पढ़ें- सब्जियों के छिलके और बीजों को फेंकने के बजाए ऐसे करें इस्तेमाल
- चम्मच से सब्जी को लगातार चलाएं। जब खुशबू आने लगे तो ऊपर से नींबू और हरा धनिया डालें और रोटी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
Image Credit- (@Freepik)
HerZindagi Video
HerZindagi ऐप के साथ पाएं हेल्थ, फिटनेस और ब्यूटी से जुड़ी हर जानकारी, सीधे आपके फोन पर! आज ही डाउनलोड करें और बनाएं अपनी जिंदगी को और बेहतर!
कमेंट्स
सभी कमेंट्स (0)
बातचीत में शामिल हों