चीनी को कहें ना! घर पर बनाएं हेल्दी फ्रेश फ्रूट्स लड्डू, जबरदस्‍त रहेगा स्‍वाद; नोट करें आसान रेस‍िपी

आजकल ज्यादातर लोग हेल्थ को लेकर भी जागरूक हो गए हैं। लोगों ने अपनी हेल्‍थ को ध्‍यान में रखते हुए म‍िठाई खाना तक छोड़ दि‍या है। दरअसल, बहुत सी मिठाइयों में चीनी और मैदा की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे वजन बढ़ने और ब्लड शुगर लेवल बढ़ने का खतरा रहता है।

ऐसे में अगर आप इस बार कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट बनाना चाहती हैं, तो फ्रेश फ्रूट्स लड्डू एक बेहतरीन ऑप्‍शन हो सकता है। इसमें न तो चीनी की जरूरत पड़ती है और न ही कि‍सी आर्टिफ‍िशि‍यल स्‍वीटनर की। सिर्फ फलों की नेचुरल मिठास और मूंग दाल की पौष्टिकता इसमें पाई जाती है। हम आपको फ्रेश फ्रूट्स लड्डू बनाने की आसान व‍िध‍ि बताने जा रहे हैं। आइए जानते हैं-

फ्रेश फ्रूट्स लड्डू बनाने के ल‍िए जरूरी सामग्री

• 600 ग्राम मूंग दाल
• 8 टेबलस्पून घी
• 20 ग्राम सेब
• 20 ग्राम कीवी
• 20 ग्राम अनानास
• 20 ग्राम अनार
• दो टेबलस्पून किशमिश
• 20 ग्राम ताजा नारियल

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फ्रेश फ्रूट लड्डू बनान की विधि

• सबसे पहले मूंग दाल को चार से पांच घंटे या रातभर के ल‍िए पानी में भिगो दें।
• अब दाल को छानकर मिक्सर में थोड़े पानी के साथ पीस लें।
• अब एक नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें और पिसी हुई दाल डाल दें।
• धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें ताकि दाल जले नहीं।
• करीब 10 मिनट में इसका कच्चापन खत्म हो जाएगा और रंग हल्का सुनहरा हो जाएगा।
• जब दाल अच्छी तरह भुन जाए और दानेदार दिखने लगे, तब गैस बंद कर दें।
• इसे एक घंटे तक ठंडा होने दें।
• इस बीच सभी फलों (सेब, कीवी, अनानास, अनार) को बारीक काट लें।
• ठंडी हुई मूंग दाल में ये सभी फल, किशमिश और थोड़ा नारियल डालकर अच्छे से मिक्स करें।
• अब हाथों में थोड़ा घी लगाकर छोटे-छोटे गोले बनाएं।
• तैयार लड्डुओं को ऊपर से कसे हुए नारियल में लपेट लें।
• बस हो गया आपका हेल्दी फ्रेश फ्रूट्स लड्डू तैयार।

इस लड्डू की सबसे खास बात ये है कि इसमें रिफाइंड शुगर नहीं है, सिर्फ फलों की मिठास है। मूंग दाल से इसमें प्रोटीन मिलता है और फ्रेश फ्रूट्स इसे फाइबर और विटामिन्स से भरपूर बनाते हैं। ये मिठाई बच्चों और बड़ों दोनों के लिए एकदम सही है।

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तो इस आप अपने घर में ये लड्डू जरूर ट्राई करें। इसका स्‍वाद जबरदस्‍त होता है। आप इसे मेहमानों को भी सर्व कर सकती हैं। साथ ही अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।

Image Credit- Freepik/AI-Generated