ऑरेंज एक ऐसा फ्रूट है, जो खाने में जितना स्वादिष्ट होता है, उतना ही सेहत के लिए भी लाभकारी होता है। विटामिन सी रिच यह फल आपके इम्युन सिस्टम से लेकर स्किन पर भी सकारात्मक लाभ डालता है। आमतौर पर, लोग संतरे को ऐसे ही खाना पसंद करते हैं। वहीं, अगर इसे नाश्ते का हिस्सा बनाया जाता है तो ऐसे में बतौर ऑरेंज जूस इसका सेवन किया जाता है। हालांकि, संतरे की मदद से कई अलग-अलग तरह की रेसिपीज ट्राई की जा सकती हैं।

अगर आपको भी संतरा खाना पसंद है और आप इसे अपने ब्रेकफास्ट में एक अलग तरह से शामिल करना चाहती हैं तो इसकी मदद से पोहे से लेकर लस्सी तक बना सकती हैं। इस तरह आपको ना केवल संतरे को एक अलग तरह से टेस्ट करने का मौका मिलेगा, बल्कि इससे आपके टेस्ट बड के लिए भी किसी ट्रीट से कम नहीं होगा। तो चलिए आज हम आपको संतरे की मदद से बनने वाली कुछ ब्रेकफास्ट रेसिपीज के बारे में बता रहे हैं, जो यकीनन आपको भी काफी पसंद आएंगी-

ऑरेंज पोहा

know the healthy and tasty breakfast recipe made by orange inside

अगर आप नाश्ते में हर बार एक ही तरह से पोहा खाकर बोर हो गई हैं तो इस बार आप ऑरेंज पोहा बना सकती हैं।

ऑरेंज पोहा की सामग्री-

  • 1 कप पोहा
  • बारीक कटा प्याज
  • 1 बारीक कटी हरी मिर्च
  • 1/2 छोटा चम्मच मस्टर्ड सीड्स
  • कुछ करी पत्ता
  • 1/4 छोटा चम्मच हल्दी
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • 3/4 कप ताजा संतरे का रस
  • एक संतरे के कटे हुए टुकड़े
  • नमक स्वाद के लिए
  • 2 टेबल स्पून भीगी हुई किशमिश

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ऑरेंज पोहा की विधि-

  • सबसे पहले, पोहा लें और उसे पानी में अच्छी तरह धो दें और एक तरफ रख दें। 
  • अब निथारे हुए पोहा को ताजे संतरे के रस (1/2 कप) में 10 मिनट के लिए भिगो दें।
  • इसके बाद, एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें।
  • ऑयल गरम होने के बाद उसमें राई, करी पत्ता, प्याज़ डालें और हल्का भून लें।
  • अब इसमें हल्दी, नमक, मिर्च पाउडर, कटी हुई हरी मिर्च डालें। तेज आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।
  • अब आंच को धीमा करें और भीगा हुआ पोहा डालें। (हेल्दी और स्वादिष्ट सोया पोहा)
  • इसे अच्छे से मिलाएं और 2-3 मिनट के लिए पकाएं। 
  • अब, आंच बंद कर दें और 1/4 कप संतरे का रस डालें।
  • इन्हें अच्छी तरह मिला लें और ढक्कन को ढक दें। 
  • करीबन 5 मिनट के लिए इसे अलग रख दें।
  • 5 मिनट बाद ढक्कन खोलिए।
  • आपका ऑरेंज पोहा बनकर तैयार है।
  • अंत में, आप इसे कटे हुए संतरे और भीगे हुए किशमिश से गार्निश करें।

ऑरेंज लस्सी 

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अगर आप अपने गट हेल्थ का ख्याल रखना चाहती हैं तो  नाश्ते में चाय के स्थान पर ऑरेंज लस्सी का भी सेवन कर सकती हैं। यह एक डिलिशियस और हेल्दी ड्रिंक है, जो आपको भी काफी पसंद आएगी।

ऑरेंज लस्सी की सामग्री-

  • 1 1/2 कप गाढ़ा दही
  • 1/2 कप ठंडा दूध 
  • 1 बड़ा चम्मच चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच शहद
  • 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
  • 2 संतरे छिले हुए और बीज रहित 
  • 2 बड़े चम्मच बादाम, कटा हुआ
  • 5-6 बर्फ के टुकड़े

ऑरेंज लस्सी की विधि-

  • ऑरेंज लस्सी बनाने के लिए आप सबसे पहले एक जार लें।
  • अब इसमें दही, दूध, चीनी, शहद, इलायची पाउडर, कटे हुए संतरे और बर्फ के टुकड़े डालें।
  • अब इसे क्रीमी और स्मूद होने तक अच्छी तरह ब्लेंड करें।
  • आपकी ऑरेंज लस्सी बनकर तैयार है।
  • आप इसे सर्विंग ग्लास में डालें। 
  • ऑरेंज लस्सी को बादाम से सजाकर चिल्ड सर्व करें।

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Image Credit- Pinterest