हर साल 2 सितंबर का दिन पूरे विश्व में कोकोनट डे के रूप में मनाया जाता है। भारत के लिए भी यह दिन खास है, क्योंकि पूरे विश्व में नारियल उत्पादन के अग्रणी देशों की लिस्ट में भारत का नाम भी शामिल है। इस दिन, विश्व स्तर मंचों पर कई तरह की चर्चाएं होती हैं, प्रदर्शनियों का आयोजन किया जाता है और पूरे विश्व को नारियल से मिलने वाले आर्थिक व स्वास्थ्य लाभों से परिचित करवाया जाता है। यूं तो नारियल हम सभी की जिन्दगी का हिस्सा है। हम सभी नारियल का इस्तेमाल किसी ना किसी रूप में करते ही हैं। कभी इसके तेल से खाना बनाकर या फिर अपनी स्किन और बालों का ख्याल रखकर। वहीं शुभ अवसरों पर नारियल की मदद से कई तरह की मिठाईयां बनाई जाती हैं।

लेकिन अगर आप भी अपने घर में वर्ल्ड कोकोनट डे को एक अलग अंदाज में सेलिब्रेट करना चाहती हैं तो आपको बहुत अधिक मेहनत करने की जरूरत नहीं है। आप नारियल की मदद से कई तरह की ड्रिंक्स बना सकती हैं। यूं तो नारियल पानी को लोग ऐसे भी पीते हैं, लेकिन अगर आप उसे एक अलग अंदाज में पीना चाहती हैं तो चलिए आज हम आपको कुछ कोकोनट ड्रिंक्स के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें आप भी एक बार तो जरूर बनाना चाहेंगी-

टेंडर कोकोनट मिल्क शेक

coconut milk shake

यह मिल्कशेक नारियल और नारियल पानी की मदद से तैयार किया जाता है। इसे बनाने के लिए आप ताजा टेंडर कोकोनट का ही इस्तेमाल करें। इससे स्वाद लाजवाब आएगा।

सामग्री-

  • टेंडर कोकोनट, कटा हुआ 2 इंच का टुकड़ा- 1/2 कप
  • टेंडर कोकोनट वाटर - 1 कप
  • दूध, ठंडा - 3/4 कप
  • चीनी या शहद- 1 से 2 बड़े चम्मच

विधि-

  • सबसे पहले एक टेंडर कोकोनट लें।
  • इसके बाद इसे उपर से काटकर उसका पानी एक बाउल में निकालकर अलग रख लें।
  • अब नारियल को बीच में से काटें और उसके अंदर से नारियल भी निकाल लें।
  • आप इस नारियल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
  • अब आप एक ब्लेंडर लें और उसमें नारियल के स्लाइस, नारियल पानी, दूध और चीनी या शहद को एक साथ ब्लेंड करें।
  • आपका टेंडर कोकोनट मिल्क शेक बनकर तैयार है।
  • आप इसे गिलास में डालकर ठंडा-ठंडा परोसें।

कोकोनट रोज़ ड्रिंक

coconut rose drink

जैसा कि इसके नाम से ही पता चलता है। इस ड्रिंक को बनाने के लिए आपको नारियल के अलावा रोज़ सिरप या गुलाब जल सिरप की आवश्यकता होगी। यह एक बेहद क्विक ड्रिंक है, जो बेहद ही रिफ्रेशिंग लगती है।

सामग्री-

  • 2 कप टेंडर कोकोनट वॉटर
  • एक से डेढ़ चम्मच रोज़ सिरप
  • एक चौथाई कप टेंडर कोकोनट
  • एक से दो बूंद केवड़ा एसेंस

विधि-

  • इसे बनाने के लिए आप पहले एक टेंडर कोकोनट लें।
  • अब आप इसे उपर से काटकर इसका पानी निकाल लें। बेहतर होगा कि आप फ्रोजन की जगह ताजा टेंडर कोकोनट वॉटर रेसिपी में इस्तेमाल करें।
  • अब आप नारियल को बीच से काटकर उसका गूदा भी निकाल लें।
  • अब आप एक ब्लेंडर लें और उसमें नारियल पानी, नारियल का गूदा, रोज सिरप और केवड़ा एसेंस डालें और अच्छी तरह ब्लेंड करें।
  • चूंकि रोज़ सिरप काफी मीठा होता है, इसलिए आपको अलग से चीनी मिलाने की आवश्यकता नहीं है।
  • आपकी कोकोनट रोज़ ड्रिंक बनकर तैयार है।
  • इसे गिलास में निकालें और ठंडा-ठंडा सर्व करें।

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कोकोनट वाटर विद मिंट

coconut water with mint

पुदीना आपको एक रिफ्रेशिंग अहसास करवाता है। ऐसे में अगर आप उसकी मदद से एक ड्रिंक तैयार करना चाहती हैं तो कोकोनट वाटर विद मिंट बना सकती हैं।

सामग्री-

  • 1 नारियल
  • कुछ पुदीने की पत्तियां
  • 1 बड़ा चम्मच शहद
  • 1 नींबू

विधि-

  • सबसे पहले एक नारियल को तोड़कर उसका पानी निकाल लें।
  • अब आप इसे बीच में काटकर उसका गूदा भी चम्मच की मदद से हटा दें।
  • गूदे को बारीक काट लें और नारियल पानी में मिला दें।
  • अब एक ब्लेंडर लें और उसमें गूदे सहित नारियल पानी, पुदीना, शहद और नींबू का रस मिलाएं।
  • इसे अच्छी तरह ब्लेंड करें।
  • बस आपकी रिफ्रेशिंग ड्रिंक बनकर तैयार है।
  • आप इसे छानकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।

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Image Credit- (@Freepik)