जब भी हेल्दी ब्रेकफास्ट की बात आती है तो हमारे दिमाग में पोहा का नाम जरूर आता है, क्योंकि यह पौष्टिक होने के साथ-साथ लाइट भी होता है। इसलिए इसमें मीठा, खट्टा, नमकीन, क्रंची हर तरह का फ्लेवर दिया जाता है। पोहा खाने की सबसे अच्छी बात ये होती है कि इसमें कम तेल और मसालों का उपयोग होता है और यह जल्दी बन भी जाता है।
मगर पोहे के साथ एक दिक्कत है, अगर हम कुछ दिन लगातार पोहा खाते हैं तो यह बोरिंग हो जाता है। इसे हम रोज नहीं खा सकते, ऐसे में अगर आप भी पोहा खाकर बोर हो चुके हैं तो कुछ नया ट्राई कर सकते हैं। जी हां, आज हम आपको पोहा से वड़ा बनाने की आसान विधि बता रहे हैं, जिनकी मदद से कुछ ही देर में स्वादिष्ट वड़ा तैयार किया जा सकता है।
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इन ट्रिक्स से तैयार करें स्टीम किया हुआ पोहा वड़ा।
सबसे पहले ऊपर बताई गई सभी सामग्रियों को तैयार करके रख लें।
साथ ही आलू को उबालने के लिए रख दें और फिर पोहा छानकर भिगो दें।
जब आलू उबल जाए, तो चम्मच की मदद से मैश कर लें।
अब ऊपर बताए गए सभी मसाले और पोहा डालकर मिलाएं।
अब गैस पर पानी भरकर एक पतीली रखें और वड़ा बनाकर स्टीम करें।
लगभग 10 से 15 मिनट तक पकाएं और एक प्लेट में निकाल लें।
अब वड़ा सांभर, हरी चटनी और नारियल की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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