वीकेंड बनेगा खास, अगर मम्मी के बताए गए तरीके से बनाएंगी Aloo Vada Chaat; पढ़ें रेसिपी और टिप्स

Aloo Vada Chaat Recipe:वीकेंड पर अक्सर लोग अपने परिवार के साथ क्वालिटी टाइम सेंपेड करते और खाने में कुछ ऐसा बनाने की कोशिश करते हैं, जो सभी को पसंद आए। अगर आप इस बार कुछ चटपटा और जायकेदार बनाने का मन है, तो मम्मी के बताए गए तरीके से बनी आलू वड़ा चाट बना सकती हैं। इसकी खास बात यह है कि इसका खट्टा, मीठा और तीखा स्वाद न केवल बड़ों बल्कि बच्चों को भी खूब पसंद आएगा। चलिए फिर देर किस बात की नीचे जानिए आलू वडा चाट बनाने की आसान रेसिपी और टिप्स

उबले आलू-5, कॉर्नफ्लो -3 बड़े चम्मच, नमक- स्वादानुसार, लाल मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच, चाट मसाला - 1/2 छोटा चम्मच,घी - 2 छोटे चम्मच, दही - 2 कप फेटा हुआ, काला नमक - 1/3 छोटा चम्मच, पिसी चीनी - 2 छोटे चम्मच, चाट मसाला, काला नमक, जीरा पाउडर, सेव, मीठी चटनी, हरी चटनी

आलू वडा चाट बनाने की रेसिपी

• आलू वडा चाट बनाने के लिए सबसे पहले उबले आलू को छील लें।
• फिर एक कटोरे में कॉर्न फ्लोर और 2 बड़े चम्मच पानी डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए।
• जब यह अच्छे से घुल जाए, तब इसमें नमक, लाल मिर्च और चाट मसाला डालें।
• इसके बाद पैन में 2 छोटे चम्मच घी डालकर गरम करें।
• फिर एक उबला हुआ आलू लें और उसे हथेली पर रखकर वड़े का आकार दें।
• अब कॉर्नफ्लोर के घोल को अच्छी तरह चलाकर आलू को घोल में डुबोएं।
• फिर गरम घी में सभी आलूओं को बारी-बारी सुनहरा होने तक तलें।

चाट बनाने की प्रक्रिया

• चाट बनाने के लिए कटोरे में फेंटा हुआ 2 कप दही डालें।
• फिर उसमें ⅓ छोटी चम्मच काला नमक और 2 छोटी चम्मच पिसी चीनी डालकर मिलाएं।
• अब प्लेट में दो तले हुए आलू रखकर दही, भुना जीरा पाउडर, काला नमक, चाट मसाला और लाल मिर्च डालें।
• इसके बाद इस पर हरी चटनी, मीठी चटनी और थोड़े से सेव डालें।
• इस प्रक्रिया के बाद आलू वडा चाट बनकर तैयार हो जाएगी।

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