हाई-प्रोटीन मसूर दाल और क्विनोआ वॉफल की रेसिपी दी गई है, जिसे हरी धनिया की चटनी के साथ परोसा जा सकता है। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है, जिसमें केवल 180 कैलोरी हैं। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता विकल्प है जो आपको दिन भर ऊर्जावान रखेगा। इससे वजन कम करने या बनाए रखने वालों के लिए एकदम सही बनाती है।
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भीगे हुए क्विनोआ और मसूर दाल को पानी से निकाल कर अच्छे से धो लें। एक बाउल में, क्विनोआ, मसूर दाल, जई का आटा, बेसन, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक और गर्म मसाला मिलाएं। धीरे-धीरे पानी और तेल डालें, अच्छी तरह मिलाते रहें जब तक कि घोल गाढ़ा न हो जाए। एक वॉफल मेकर को मध्यम आंच पर गरम करें। प्रत्येक वॉफल आयरन में 1/4 कप घोल डालें। सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं। वॉफल को हरी धनिया की चटनी के साथ गरमा गरम परोसें।
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एक ब्लेंडर में, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक, दही, नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं। चिकना होने तक ब्लेंड करें। वॉफल्स को वॉफल मेकर से निकालें और हरी धनिया की चटनी के साथ गरमा-गरम परोसें।
आप अपनी पसंद के अनुसार वॉफल में चॉकलेट चिप्स, नट्स या सूखे मेवे भी मिला सकते हैं। अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के फल, जैसे स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी या केले का उपयोग कर सकते हैं या फिर आप वॉफल को और भी अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए मेपल सिरप, शहद या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोस सकते हैं।
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फल, मेपल सिरप, शहद, व्हीप्ड क्रीम, या अपनी पसंद की कोई भी चीज
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Image Credit- freepik
स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते के लिए वॉफल इन तरीकों से बना सकते हैं।
वॉफल बनाते समय ध्यान रखें कि वॉफल मेकर को गर्म करें और उसे हल्का सा तेल या मक्खन से चिकना करें।
वॉफल मेकर में उचित मात्रा में बैटर डालें और वॉफल्स को सुनहरे भूरे और कुरकुरे होने तक पकाएं।
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