बिना ब्रेड के ऐसे बनाएं स्वादिष्ट सैंडविच, यह रही सीक्रेट रेसिपी

जब भी हमारा कुछ टेस्टी खाने का मन करता है, तो हमारा सैंडविच खाने का ही मन करता है। ऐसा इसलिए क्योंकि सैंडविच न सिर्फ हेल्दी होता है, बल्कि बनाना भी आसान होता है। यह वैसे तो बेहद लाइट होते  हैं, लेकिन आपको लंबे समय तक फुल रखते हैं। कुछ लोग हल्की भूख लगने पर भी सैंडविच खाना पसंद करते हैं। 

ब्रेड की मदद से बनने वाले सैंडविच को लोग अक्सर एक ही तरह से बनाना पसंद करते हैं। मगर क्या आपने बिना ब्रेड के कभी सैंडविच बनाया है? अगर नहीं, तो एक बार जरूर बनाकर देखें....यकीन मानिए यह आपको इतना पसंद आएगा कि आप बार-बार बनाना चाहेंगे।  

विधि

• सबसे पहले एक बाउल में सूजी, दही और नमक निकालकर रख लें। फिर पानी की मदद से गाढ़ा मिश्रण तैयार कर लें। 
• इस दौरान आप सूजी, दही, नमक और पानी को डालकर पेस्ट बना लें। लगभग 20 मिनट के लिए साइड में रख दें।

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• इसके बाद सैंडविच की स्टाफिंग तैयार करनी होगी, इसके लिए आलू का इस्तेमाल करें या टमाटर, प्याज और हरी पत्तेदार सब्जियों को काटकर रख लें। 
• अब तवे को गैस पर गर्म करने के लिए रखें और तेल लगाकर सूजी का बैटर डालें। ध्यान रहे कि बैटर उत्तपम जैसा होना चाहिए. 
• बैटर डालने के बाद हरी चटनी और टोमेटो सॉस को लगाएं। फिर कटा हुआ प्याज, कटा हुआ टमाटर और हरी पत्तेदार सब्जियों को डालकर रखें।

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• फिर बैटर को फोल्ड करें और सैंडविच को कवर कर लें। आप अपने मनपसंद का शेप भी काट सकते हैं। बस आपका सैंडविच तैयार है, जिसे हरी और लाल चटनी के साथ सर्व किया जा सकता है। 

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