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    इन दो तरीकों से बनाएंगे मूली तो खाने वाले उंगलियां चाटते रह जाएंगे

    अगर आप मूली को नए तरीके से और स्वादिष्ट बनाना चाहती हैं तो इस लेख को जरूर पढ़ें और इन रेसिपीज को जरूर ट्राई करें।
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    • Vidya Sharma
    • Editorial
    Updated at - 2022-10-21,11:20 IST
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    tasty radish recipe

    मूली एक ऐसी सब्जी है जिसे हम सलाद के रूप में और सब्जी या पराठा बना के खाते हैं। लेकिन क्या मूली का इस्तेमाल बस इन्हीं चीजों को बनाने के लिए किया जाता है? नहीं। इसलिए आज हम आपको मूली से बनाई जा सकने वाली ऐसी दो रेसिपीज के बारे में बताने वाले हैं जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकती हैं। आइए जानते हैं इन रेसिपीज के बारे में जो खाने में स्वादिष्ट और बनाने में आसान हैं।

    मूली-मूंग दाल

    moong muli dal

    मूंग की दाल और मूली दोनों ही अपने आप में हमारी सेहत के लिए अच्छी होती हैं और अगर इन्हें एक साथ मिला कर बनाया जाए तो स्वाद कई गुना बढ़ जाता है। आज हम आपको मूली-मूंग दाल की रेसिपी बताने वाले हैं, इसे घर में जरूर ट्राई करें।

    सामग्री

    • मूली- 1
    • मूंग- 1 कटोरी
    • नमक- स्वादानुसार
    • हल्दी- जरूरत अनुसार
    • हरी मिर्च- 3-4
    • तेल- 2-3 चम्मच
    • प्याज- 1 बारीक कटा
    • टमाटर- 1 बारीक कटा
    • अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच
    • पानी- जरूरत अनुसार

    विधि

    • एक कटोरी में दाल को भिगोकर रख दें।
    • जब तक दाल भीग रही है आप मूली, प्याज और टमाटर काट लें।
    • अब कुकुर में तेल गर्म करें और उसमें प्याज, टमाटर, मिर्च और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर इन्हें अच्छे से पका लें।
    • अब नमक और मिर्च-मसाला डालें और इन्हें हल्की आंच में पकने दें।
    • अब कुकर में मूली और दाल डालकर मसाले के साथ मिला दें और साथ में ठीक मात्रा में पानी भी डालें।
    • अब कुकर का ढक्कन लगा दें तो 4-5 सीटी के आने के बाद गैस बंद कर दें।
    • लीजिए तैयार है आपकी मूंग-मूली दाल।

    मूली-मटर की चटनी

    muli matar chutney

    कई तरह की चटनी आपने खाई होगी लेकिन आज हम आपको मूली और मटर की चटनी बनाने की रेसिपी बताने वाले हैं। यह खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी होती है। आप इस चटनी को किसी स्नैक्स के साथ या फिर पराठों और चटनी के साथ भी खा सकती हैं। आइए जानते हैं इस चटनी की रेसिपी।(ऐसे बनाएं धनिया की चटनी)

    सामग्री

    • मूली- 1 
    • धनिया- एक मुट्ठी 
    • नमक- स्वादानुसार 
    • हरी मिर्च- 3-4 
    • दही- 2 चम्मच 
    • अदरक- 1 टुकड़ा

    विधि 

    • मिक्सी में इन सभी सामग्रियों को डालकर अच्छे से मिक्स कर दें।
    • लीजिए तैयार है आपकी मूली की चटनी।
    • अगर आप इस चटनी को थोड़ा अलग तरीके से भी बना सकती हैं तो आप इसे कढ़ाई में तड़का भी दे सकती हैं।
    • तड़के वाली चटनी भी बहुत ही ज्यादा टेस्टी होती हैं।

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    हम इसी तरह नई-नई रेसिपीज आपके लिए लेट रहेंगे। यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।

    Image credit-freepik, shutterstock,

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