फ्रूट कस्टर्ड घर में लगभग सभी को पसंद होता है क्योंकि ये एक ऐसी स्वीट डिश है, जो ना सिर्फ टेस्टी होती है बल्कि हेल्दी भी होती है। आप कस्टर्ड को घर पर आसानी से बना सकती हैं। आपने अकसर दूध से बना फ्रूट कस्टर्ड खाया होगा।
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लेकिन इस बार हम आपके लिए शेफ कुणाल कपूर की ऐसी कस्टर्ड की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे बनाने के लिए दूध की जरूरत नहीं है। जी हां, आपने सही पढ़ा आइए जानते हैं बिना दूध के फ्रूट कस्टर्ड बनाने का आसान तरीका क्या है।
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Image Credit- (@Freepik)
घर पर इन आसान स्टेप्स से बनाएं फ्रूट कस्टर्ड|
फ्रूट कस्टर्ड बनाने के लिए ओट्स, भीगे हुए काजू और बादाम को ठंडे पानी के साथ मिक्सी में डालकर लगभग एक मिनट के लिए पीस लें।
अब इस दूध को मलमल के कपड़े या बहुत महीन छलनी से छान लें।
अब दूध में कस्टर्ड पाउडर और चीनी डालकर अच्छी तरह से फेंट लें।
फिर इसका स्वाद और रंग को बढ़ाने के लिए आप वेनिला अर्क और पीला रंग डाल सकते हैं।
अब इस मिश्रण को एक पैन में डालें और फिर पैन को धीमी आंच पर रख दें।
कस्टर्ड के सेट होने और गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर चलाते हुए पका लें। इसमें लगभग 4-5 मिनट का समय लगेगा।
अब कस्टर्ड को एक सर्विंग बाउल में डालें और ठंडा कर लें और फिर फलों से सजाएं और सर्व करें।
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