हलवा चाहे सूजी का हो या कद्दू का या फिर लौकी या आटे का। हलवे के नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लगता है। यूं तो हलवे की कई वैराइटी होती है, लेकिन क्‍या आपने कभी कस्टर्ड पाउडर हलवा का स्वाद चखा है? अगर नहीं, तो इस बार त्‍योहार के मौसम में इस लजीज हलवे को बनाएं और खाएं।

कस्टर्ड पाउडर हलवा या कस्टर्ड हलवा एक बहुत ही आसान, सरल और जल्दी बनने वाली मीठी रेसिपी है। यह हलवा बहुत कम चीजों जैसे कस्टर्ड पाउडर, चीनी और बहुत कम घी से तैयार किया जाता है। ज्यादातर हलवे की रेसिपी में ज्यादा घी की जरूरत होती है। लेकिन इस कस्टर्ड हलवे को बहुत कम घी के साथ बनाया जा सकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात, यह कस्टर्ड हलवा त्योहारों के लिए एक आदर्श मिठाई है।

custard powder halwa recipe inside

इसके अलावा कस्टर्ड हलवा कराची हलवा या कॉर्न फ्लोर आटे के हलवे के समान है। यह कस्टर्ड हलवा बनावट में बहुत नरम है और यह मीठी जैली जैसी रेसिपी है। ऐसा इसलिए क्‍योंकि कॉर्न फ्लोर मौजूद होता है, जिसका इस्‍तेमाल कस्टर्ड पाउडर की तैयारी में किया जाता है। इसके अलावा यह बहुत कलरफूल  और आकर्षक दिखता है। इसलिए यह कस्टर्ड हलवा बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी उम्र के लोगों को पसंद आता है।

इस हलवे की सबसे अच्‍छी बात यह है कि इसे आप बिना रेफ्रिजरेट किए 2 से 3 दिन तक रख सकती हैं। इतना ही नहीं इसे आप बिना किसी झंझट के आसानी से 10 मिनट में घर में बना सकती है। इसके अलावा यह खाने में बहुत ही टेस्‍टी होती है। इस मीठी रेसिपी के लिए आप अपनी पसंद के कस्टर्ड पाउडर का इस्‍तेमाल कर सकती हैं।

कस्टर्ड पाउडर हलवा रेसिपी Recipe Card

कस्टर्ड पाउडर हलवा का स्वाद घर में 10 मिनट में बनाएं।

Total Time :
10 min
Preparation Time :
5 min
Cooking Time :
5 min
Servings :
2
Cooking Level :
Medium
Course:
Desserts
Calories:
50
Cuisine:
Indian
Author:
Pooja Sinha

सामग्री

  • कस्टर्ड पाउडर- 1 कप
  • चीनी- 3 कप
  • पानी- 4 कप
  • काजू- 20
  • घी- 4 चम्मच

विधि

Step 1

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कस्टर्ड पाउडर हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक बॉउल में कस्टर्ड पाउडर लें और उसमें पानी और चीनी डालें। इसे तब तक अच्छी तरह से मिक्स करें जब तक कि गांठ घुल न जाएं।
Step 2
फिर मध्यम आंच पर एक पैन रखें और पेस्‍ट उसमें डालें। इसमें घी डालें और बीच-बीच में चलाते रहें। जब यह पेस्‍ट गाढ़ा होने लगे तो कटे हुए काजू डाल दें और दोबारा चलाएं।
Step 3

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इस पेस्‍ट को तब तक चलाते रहें जब तक कि यह पैन के किनारों से हटने न लगे। अब इस कस्टर्ड हलवे को मनपसंद आकार में काटें और सर्व करें।
Step 4

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यह कस्टर्ड पाउडर हलवा आपको और आपके फैमिली को बहुत पसंद आएगा। तो देर किस बात की आप भी इस टेस्‍टी रेसिपी को आज ही बनाएं।