टोमैटो सूप को स्वादिष्ट बनाने के लिए क्रूटॉन का उपयोग होता है। ब्रेड के टुकड़े कर उसे तला जाता है और फिर क्रंच डालने के लिए सूप में उपयोग किया जाता है।
ब्रेड से बने ये क्रूटॉन कुरकुरे होते हैं, लेकिन कई लोगों को इसे सूप में डालना पसंद नहीं है। वहीं, अगर आपके पास ब्रेड न हो तो भी आप अन्य चीजों से क्रूटॉन बना सकते हैं। छोले से लेकर स्वीट पोटैटो से आप तमाम चीजों से बना सकते हैं।
छोले वाले क्रूटॉन का एक बेहतरीन विकल्प बन सकते हैं। छोले प्रोटीन और फाइबर से भरे होते हैं, जो उन्हें एक स्वस्थ विकल्प बनाते हैं। भूने हुए छोले को आपके सूप के लिए परफेक्ट बनाने के लिए कई तरह से बनाया जा सकता है।
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फूलगोभी एक वर्सेटाइल सब्जी है जिसे कुरकुरे क्रूटॉन में बदला जा सकता है। इसमें कार्ब्स कम होते हैं और भूनने पर यह एक हल्का अखरोट जैसा स्वाद देती है।
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स्वीट पोटैटो का स्वाद मीठा होता है, इसलिए यह सूप में एक बढ़िया बैलेंस दे सकते हैं। ब्रेड-फ्री क्रूटॉन का यह एक अच्छा विकल्प है। उनकी प्राकृतिक मिठास सूप के बेस को बढ़िया बनाते हैं।
चीज क्रिस्प्स, जिन्हें फ्रिको के नाम से भी जाना जाता है, आपके सूप में कुरकुरापन और चीजीपन प्रदान करते हैं। आपको बस कद्दूकस किया चीज चाहिए।
ज़ुकिनी चिप्स क्रूटॉन का एक बढ़िया और हेल्दी विकल्प हैं। ये हल्के होते हैं और एक बढ़िया कुरकुरी बनावट प्रदान करते हैं। इनमें कैलोरी और कार्ब्स कम होते हैं, जो सूप में एक बढ़िया स्नैक है।
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प्रोटीन से भरपूर क्रूटॉन के विकल्प के तौर पर टोफू एक बेहतरीन सामग्री है। बेक या फ्राई करने पर टोफू बाहर से कुरकुरा हो जाता है, जबकि अंदर से नरम रहता है, जिससे यह सूप के लिए एक बेहतरीन टॉपिंग बन जाता है।
आप भी इन अलग-अलग इंग्रीडिएंट्स से क्रूटॉन्स बना सकते हैं। जब भी सूप बनाएं तो ब्रेड के नहीं इन क्रूटॉन्स को एड करें। हमें उम्मीद है कि यह लेख आपको पसंद आया होगा। इसे लाइक करें और फेसबुक पर शेयर करें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
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