सर्दियों में ये सूप रखेंगे आपके स्वास्थ्य का ख्याल, जान लें आसान रेसिपीज

सर्दियों का सीजन आ गया है और साथ ही सूप का भी। हम सर्दियों में गर्माहट के लिए अलग-अलग सब्जियों का सूप बनाकर पीते हैं। यह स्वाद में तो अच्छे होते ही हैं साथ ही इनमें मौजूद कई पोषक तत्व हमारी सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। बढ़े हो या बच्चे सभी सूप पीना पसंद करते हैं। आज हम आपको इस लेख में 5 ऐसे सूप की रेसिपी बताने वाले हैं जिन्हें आप सर्दियों में बना सकती हैं।

टमाटर और जैस्मिन टी का सूप

सर्दियों में टमाटर का सूप खूब पिता जाता है लेकिन अगर आप इसमें जैस्मिन टी मिक्स कर देते हैं तो सूप का स्वाद के गुण बढ़ जाएगा। जिस तरह आप टमाटर का सूप बनाती हैं सूप को उसी तरह बनाएं बस इसमें थोड़ा जैस्मिन टी और काली मिर्च को मिलाकर उबाल दें। अगर आप और भी मसाले इसमें मिलाना चाहती हैं तो मिला सकती हैं।

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मुल्लिगन वन्य सूप (Mulligatawny Soup)

यह एक एंग्लो इंडियन सूप है। यह बहुत ही टेस्टी सूप होता हैं। यह हमारी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें चिकन का इस्तेमाल होता है। चिकन के साथ-साथ इसमें सब्जियां भी डाली जाती हैं। पौष्टिक चीजों से बने इस सूप की आप इस सर्दी जरूर ट्राई करें।

बादाम और मशरूम का सूप

सर्दियों में मशरूम बहुत ज्यादा आते हैं इसलिए आप मशरूम(ऐसे बनाएं गार्लिक मशरूम सूप) के साथ बादाम को मिलकर सूप भी बना सकती हैं। आप चाहें तो मशरूम को मिक्सी में हल्का पीसकर भी सूप बना सकती हैं और पानी में उबालकर भी। स्वाद को बढ़ाने के लिए सूप में बादाम, बटर, काली मिर्च, क्रीम का इस्तेमाल आप कर सकती हैं। रीम सूप को अछि ग्रेवी देगा।

चुकंदर का सूप

सर्दियों में खर्च सब्जियां बहुत आती है और उन्हीं में से एक है चुकंदर। आप इन सर्दी चुकंदर का सूप बना सकती हैं। यह हमारे शरीर में खून की कमी को पूरा करता है। सूप को क्रीमी बनाने के लिए आप इसमें क्रीम का इस्तेमाल कर सकती हैं। इसका स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें प्याज और टमाटर भी मिक्स कर सकती हैं।

गाजर का सूप

सर्दियों में हम गाजर का हलवा खाते हैं लेकिन इस बार आप ट्राई करें गाजर का सूप। सूप टेस्टी बने इसके लिए आप इसमें अदरक, लहसुन और काली मिर्च भी डाल सकती हैं। सर्दियों के लिए यह सूप बहुत ही फायदेमंद है और इसे बनाना भी आसान है तो इस सर्दी हमारे बताए इन सूप को जरूर ट्राई करें।

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