Malai se paneer kaise banaen: मार्केट में नकली दूध, मावा और पनीर खूब बिकते हैं। यह बात तो हम सभी जानते हैं। ऐसे में सिंथेटिक दूध से बनने वाले यह डेयरी प्रोडक्ट हमारी सेहत के लिए भी हानिकारक होते हैं। जिसके चलते अधिकतर लोग मावा, पनीर को घर पर ही बनाकर तैयार कर लेते हैं। यह फ्रेश, असली और बाजार की तुलना में ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं। वहीं इनको खाने से हमारे शरीर को किसी तरह का कोई नुकसान नहीं होता है।
अक्सर आपने देखा होगा जब कभी घर पर दूध फट जाता है तो हम उसका छैना निकालकर पनीर बना देते हैं। ऐसे में यह बात हम सभी लोगों को पता है कि दूध से पनीर बनाया जाता है, लेकिन आज हम आपको मलाई से पनीर बनाना सिखाने जा रहे हैं। शायद आपको सुनकर अजीब लग रहा होगा और आपने ऐसा कभी सुना भी नहीं होगा, लेकिन यह सच है दूध की मलाई को हम इकठ्ठा करके उससे घी और छाछ तैयार करते हैं। आज हम उसी से आपको पनीर बनाने का भी तरीका बताएंगे। जिसको आप घर पर जरूर ट्राई करके देखें। इससे आपको फ्रेश और क्रीमी पनीर मिलेगा। इस पनीर को आप महज 10 मिनट में बना सकती हैं। आइए जान लेते हैं मलाई से पनीर बनाने का तरीका।
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वहीं बचे हुए मक्खन से आप अब घी भी निकाल सकती हैं। ऐसे में आपने दूध की मलाई से घी और पनीर दोनों बना लिए तो है ना बढ़िया तरीका। अगर अच्छा लगा हो तो आप भी इसे एक बार जरूर ट्राई करके देखें।
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