घर पर बना एक चुटकी चाट मसाला आपके फीके खाने को भी बना देगा जायकेदार
चाट का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है और आजकल मौसम भी ऐसा है कि रोज चाट खाने मन करता है। लेकिन रोज चाट खा नहीं सकते हैं क्योंकि यह पेट को नुकसान पहुंचाता है। दरअसल ये चाट पेट को नुकसान नहीं पहुंचाती है। क्योंकि चाट तो कई तरह की होती हैं और आप उसे हेल्दी बना सकते हैं। इसलिए चाट नुकसान नहीं पहुंचाती है। चाट के ऊपर डाला जाने वाला चटपटा चाट मसाला पेट की हालत बिगाड़ता है।
दरअसल बाजार में मिलने वाले चाट मसाले में कई अलग तरह की चीजें भी यूज़ की जाती हैं जिनके बारे में शायद ही आपको मालूम होता है। इसलिए ये पेट को नुकसान पहुंचाते हैं। ऐसी स्थिति में मार्केट में बिकने वाले चटपटे मसालों का इस्तेमाल करने के बजाय घर पर चाट मसाला बनाएं और उन्हें रोज खाने में ऊपर से डालकर खा सकते हैं।
घर पर बनाएं चाट मसाला
घर पर बने चाट मसाले हेल्दी होते हैं और इसे आप रोज का सकती हैं। सबसे अच्छी बात है कि इसे घर पर बनाना बहुत ही आसान होता है। इसके लिए आपके पास बेसिक मसाले होने चाहिए। अगर आप भी घर में चाट मसाला बनाना चाहती हैं तो नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें।
जरूरी चीजें
- 1 कप सुखा भुना साबुत धनिया
- 1 कप सूखी साबुत कश्मीरी लाल मिर्च
- 1 कप भुना जीरा
- 1 कप अमचूर पाउडर
- 3 चम्मच काली मिर्च
- 1 कप नमक
- 3 चम्मच काला नमक
इस तरह बनाएं
- घर पर चाट मसाला बनाने के लिए सभी मसालों को तीन घंटे के लिए कड़ी धूप में सुखा लें।
- फिर इन्हें मिक्सी में महीन कर के पीस लें। (Read More: क्या मसाले खराब हो गए हैं? तो इस तरह करें उनका इस्तेमाल)
- अब मसाले के पाउडर को एक एयरटाइट जार में बंद कर लें।
आपका घर पर बना चाट मसाला तैयार है। इसे रोज खाने में भी आप इस्तेमाल कर सकती हैं।
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