अष्टमी- नवमी पर मां दुर्गा को लगाएं इन चीजों का भोग
नवरात्रि के दौरान माता के भक्त उन्हें काले चने हलवे और पूरी का भोग लगाते हैं। माना जाता है कि यह भोग मां दुर्गा को बेहद पसंद हैं। चलिए जानें कैसे आसान तरीके से आप काले चने हलवे और पूरी का भोग आसानी से बना सकते हैं।बेहद आसान है रेसिपी।
काले चने बनाने के लिए सामग्री
- भीगा हुआ काला चना
- महीन कटी अदरक
- हरी मिर्च
- धनिया की पत्ती
- आमचूर पाउडर
- चना मसाला
- पिसी लाल मिर्च
- हल्दी
- नमक
- रिफाइंड
- जीरा
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बनाने का तरीका
- काले चने लें और उन्हें 8 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
- पानी से निकाल कर उसे प्रेशर कुकर में डालें, फिर 2 गिलास पानी और हल्का सा नमक मिला लें।
- चने को उबालने के लिए उनमें 5-6 सीटी लगाएं।
- सीटी निकल जाएं तो एक बड़े बर्तन में चने को निकालें जिससे चना ठंडा हो सके।
- अब कुकर में तेल डालें और उसमें तेल डालें।
- तेल हल्का गर्म होने के बाद उनमें एक चम्मच जीरा, आधा चम्मच हींग, डेढ़ चम्मच चना मसाला, आधा चम्मच हल्दी, आधा चम्मच कम पिसी लाल मिर्च, एक चम्मच आमचूर पाउडर, हरी कटी मिर्च और कटी हुई अदरक डाल लें।
- सभी मसालों को अच्छे से मिलाएं और उसमे चना डाल दें।
- 4 सीटी देने के बाद गैस बंद कर लें।
- आपको चना बनकर तैयार हो जाएंगा।
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हलवा बनाने की सामग्री
- 1 कप सूजी
- 1 टीस्पून इलायची पाउडर
- 2 टेबलस्पून चीनी
- 1 टीस्पून काजू पाउडर
- 1 टेबलस्पून मिक्स ड्राई फ्रूट्स
- देसी घी जरूरत के अनुसार
- पानी जरूरत के अनुसार
हलवा बनाने की तरीका
- कम आंच पर पैन में घी गर्म करने के लिए रखें।
- सूजी को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- मिश्रण का रंग हल्का ब्राउन होने पर उसमें पानी डाल दें।
- इलायची पाउडर डालकर इसे अच्छे से मिलाएं।
- ड्राई फूड डाल दें।
- आपका हलवा बनकर तैयार हो जाएंगा।
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पूरी बनाने की सामग्री
- आटा
- पानी
- तेल
पूरी बनाने का तरीका
- आपको आटा एक बड़े बर्तन में लेना है।
- इसके बाद अच्छ से आटा को गूंथ लें।
- गूंथा हुआ आटा का लोई बना लें।
- अब लोई को गोल- गोल बेलकर पूरी तैयार कर लें।
- इसे गर्म तेल में तले।
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