Anjeer Ki Tikki Recipe:10 मिनट में बनाएं हेल्दी अंजीर की टिक्की

Name: Anjeer Ki Tikki Recipe:10 मिनट में बनाएं हेल्दी अंजीर की टिक्की
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: अंजीर- 50 ग्राम; आलू- 20 ग्राम; हरी मिर्च- 3; फ्रेश धनिया- 2 चम्मच; गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच; चाट मसाला- 1 चम्मच; जीरा पाउडर- आधा चम्मच; चना पाउडर- 1 चम्मच; नमक- स्वादानुसार; तेल- 100 ग्राम

Anjeer Ki Tikiya: अगर आप स्नैक्स में कुछ डिफरेंट ट्राई करना चाहते हैं, तो इस बार अंजीर की टिक्की बनाएं। इसका स्वाद यकीनन आपके बच्चों को पसंद आएगा।

Shadma Muskan

Updated:- 2025-04-13, 08:00 IST

Anjeer Ki Tikki Recipe: स्नैक्स में लोग अक्सर टिक्की खाना पसंद करते हैं, स्पेशल आलू टिक्की चाट या नॉर्मल आलू टिक्की। लेकिन यकीनन आपने अंजीर की टिक्की नहीं खाई होगी। इस बार अंजीर की टिक्की को बनाएं और बच्चों को कुछ हेल्दी खिलाएं। बता दें यह एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला व्यंजन है, जो अलग-अलग अवसरों पर सर्व किया जा सकता है।

अंजीर की टिक्की को आप स्पेशल टिक्की चाट के रूप में भी बना सकते हैं या इसे नॉर्मल टिक्की के रूप में भी सर्व सकते हैं। आप भी इस वीकेंड अंजीर की टिक्की तैयार कर सकते हैं, जिसकी रेसिपी हम आपके साथ साझा कर रहे हैं।

अंजीर की टिक्की Recipe Card

इन टिप्स की मदद से तैयार करें अंजीर की टिक्की।

★★★★

Vegetarian Recipe

Total Time: 25 min

Prep Time: 10 min

Cook Time: 15 min

Servings: 5

Level: Medium

Course: Snacks

Calories: 175

Cuisine: Indian

Author: Shadma Muskan

Ingredients

अंजीर- 50 ग्राम
आलू- 20 ग्राम
हरी मिर्च- 3
फ्रेश धनिया- 2 चम्मच
गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच
चाट मसाला- 1 चम्मच
जीरा पाउडर- आधा चम्मच
चना पाउडर- 1 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
तेल- 100 ग्राम

Step

Step 1:
सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें। फिर अंजीर को पानी में भिगोकर रख लें।
Step 2:
अब एक बाउल में भिगोए हुए अंजीर डालें और फिर कटी हुई हरी मिर्च, चुटकी भर नमक और हरा धनिया डाल दें।
Step 3:
अब उबले हुए आलू और भुना चना पाउडर डालकर आटा गूंथ लें।
Step 4:
इस आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और फिर इनमें एक बड़ा चम्मच अंजीर का मिश्रण डालें और लोई को टिक्की का रूप दें।
Step 5:
फिर एक नॉन स्टिक पैन लें, उसमें खाना बनाने का तेल डालें और हल्की तलने के लिए तेल गर्म करें।
Step 6:
फिर टिक्की को एक-एक करके पैन में डालें और भूरा होने तक दोनों तरफ से फ्राई कर लें। बस आपकी स्वादिष्ट अंजीर टिक्की तैयार है।

अंजीर टिक्की की विधि

सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें। फिर अंजीर को पानी में भिगोकर रख लें। आप गर्म पानी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

इसे जरूर पढ़ें- आलू से कैसे बनाई जाती हैं 20 मिनट में टिक्की

अब एक बाउल में भिगोए हुए अंजीर डालें और फिर कटी हुई हरी मिर्च, चुटकी भर नमक और हरा धनिया डाल दें। फिर सभी सामग्री को एक साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
अब उबले हुए आलू को मसलें, फिर इसमें गरम मसाला, जीरा पाउडर, चाट मसाला, ताजा धनिया, हरी मिर्च, नमक और भुना चना पाउडर डालें। फिर अच्छी तरह मिला कर आटा गूंथ लें।
इस आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और फिर इनमें एक बड़ा चम्मच अंजीर का मिश्रण डालें और लोई को टिक्की का रूप दें। फिर एक नॉन स्टिक पैन लें, उसमें खाना बनाने का तेल डालें और हल्की तलने के लिए तेल गर्म करें।

इसे जरूर पढ़ें- इस आसान रेसिपी से मिनटों में बनाएं अरबी की टिक्की और स्नैक्स का लें भरपूर मज़ा

फिर टिक्की को एक-एक करके पैन में डालें और भूरा होने तक दोनों तरफ से फ्राई कर लें। बस आपकी स्वादिष्ट अंजीर टिक्की तैयार है। इसे पुदीने की चटनी और इमली की चटनी या अपनी पसंद की चटनी के साथ सर्व करें।

Image Credit- (@freepik and shutterstock)

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