Anjeer Ki Tikki Recipe:10 मिनट में बनाएं हेल्दी अंजीर की टिक्की

Anjeer Ki Tikki Recipe: स्नैक्स में लोग अक्सर टिक्की खाना पसंद करते हैं, स्पेशल आलू टिक्की चाट या नॉर्मल आलू टिक्की। लेकिन यकीनन आपने अंजीर की टिक्की नहीं खाई होगी। इस बार अंजीर की टिक्की को बनाएं और बच्चों को कुछ हेल्दी खिलाएं। बता दें यह एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला व्यंजन है, जो अलग-अलग अवसरों पर सर्व किया जा सकता है।  

अंजीर की टिक्की को आप स्पेशल टिक्की चाट के रूप में भी बना सकते हैं या इसे नॉर्मल टिक्की के रूप में भी सर्व सकते हैं। आप भी इस वीकेंड अंजीर की टिक्की तैयार कर सकते हैं, जिसकी रेसिपी हम आपके साथ साझा कर रहे हैं।

अंजीर टिक्की की विधि

• सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें। फिर अंजीर को पानी में भिगोकर रख लें। आप गर्म पानी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

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• अब एक बाउल में भिगोए हुए अंजीर डालें और फिर कटी हुई हरी मिर्च, चुटकी भर नमक और हरा धनिया डाल दें। फिर सभी सामग्री को एक साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
• अब उबले हुए आलू को मसलें, फिर इसमें गरम मसाला, जीरा पाउडर, चाट मसाला, ताजा धनिया, हरी मिर्च, नमक और भुना चना पाउडर डालें। फिर अच्छी तरह मिला कर आटा गूंथ लें।
• इस आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और फिर इनमें एक बड़ा चम्मच अंजीर का मिश्रण डालें और लोई को टिक्की का रूप दें। फिर एक नॉन स्टिक पैन लें, उसमें खाना बनाने का तेल डालें और हल्की तलने के लिए तेल गर्म करें।

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• फिर टिक्की को एक-एक करके पैन में डालें और भूरा होने तक दोनों तरफ से फ्राई कर लें। बस आपकी स्वादिष्ट अंजीर टिक्की तैयार है। इसे पुदीने की चटनी और इमली की चटनी या अपनी पसंद की चटनी के साथ सर्व करें। 

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