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Modak Recipe: गणपति बप्पा का आगमन हो गया है। ऐसे में हर किसी के घर में अलग-अलग तरह के मोदक तैयार किए जाते हैं। कई सारे लोग जो मोदक को बना नहीं पाते हैं वो बाहर से जाकर इसे खरीदते हैं, ताकि बप्पा को भोग लगाया जा सके। लेकिन अक्सर लोग बाहर के मोदक मीठा होने की वजह से कम खाते हैं। इस रेसिपी को पढ़कर आपको प्रसाद थोड़ा खाने की जरूरत नहीं पड़ेगी। ऐसा इसलिए क्योंकि आप घर पर ही शुगर फ्री मोदक को भोग गणपत्ति बप्पा को लगा सकती हैं। साथ ही, प्रसाद में दोस्तों और रिश्तेदारों को दे सकती हैं। आइए आर्टिकल में बताते हैं शुगर फ्री मोदक को कैसे करें रेडी।
शुगर फ्री मोदक को बनाने का तरीका
- इसके लिए आपको 250 ग्राम खजूर लेना है।
- फिर इसके बीज को खजूर के अंदर से अलग कर देना है।
- ऐसे ही आपको सारे खजूर को करना है, ताकि आप इसका पेस्ट बना सके।
- जब इसके बीज अलग हो जाएं तो इसे मिक्सी में डालकर इसका पेस्ट तैयार करना है।
- इसके बाद आपको इसे एक कटोरी में निकाल लें।
- अब आपको एक पैन लेना है और इसमें 2 छोटी चम्मच के बराबर घी डालना है।
- फिर इस खजूर के पेस्ट को अच्छे से पकाना है। जब तक यह थोड़ा खीला न हो जाए।
शुगर फ्री मोदक को भोग के लिए करें तैयार
- जब यह पेस्ट आपको अच्छे से पक जाए तो इसके बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें।
- इसमें बारीक कटे हुए पिस्ता, काजू, बादाम और गोले का बुरादा मिक्स करें।
- अब इन सभी चीजों को मिक्स करके एक साथ कर लें।
- इसके बाद आपको मोदक वाला मोल्ड लेना है।
- इसमें थोड़ा सा घी लगाना है और थोड़ा-थोड़ा पेस्ट इसके अंदर डालना है।
- फिर इसे प्रेस करना है आपके भोग के मोदक बनकर रेडी हो जाएंगे।
इस रेसिपी से आप शुगर फ्री मोदक को तैयार कर सकते हैं। इस तरह के मोदक को खाकर आपकी हेल्थ भी सही रहेगी। साथ ही, आपके भोग का स्वाद भी बढ़ जाएगा।
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Image Credit- Freepik
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