सर्दियां शुरू हो चुकी हैं। इस मौसम में सुबह-सुबह उठकर कुछ गरम चीज पीने की सबसे ज्यादा जरूरत महसूस होती है। ऐसे मौसम में एक कप चाय, दूध या कोई गरम ड्रिंक न सिर्फ शरीर को गर्म रखती है बल्कि इम्युनिटी भी बढ़ाने में मदद करती है। भारत में चाय और कॉफी तो हर किसी की पहली पसंद है, लेकिन इसके अलावा भी कई ऐसी ड्रिंक हैं, जो शरीर को अंदर से गर्म रखती हैं और स्वाद में भी अच्छी लगती हैं।
आज हम आपकाे कुछ ऐसी ही ड्रिंक्स के बारे में बताने जा रहे हैं। आप इन्हें सर्दियों में घर पर आराम से बना सकती हैं। आइए जानते हैं इनके बारे में-
गुड़ की चाय कई घरों में सर्दियों का खास हिस्सा होती है। इसकी नेचुरल स्वीटनेस चाय को अलग ही स्वाद देती है। गुड़ शरीर में गर्मी पैदा करता है और गले की खराश, ठंड और जकड़न में भी राहत देता है। एक पतीले में पानी उबाल लें। अब इसमें अदरक, काली मिर्च या तुलसी के कुछ पत्ते डालें। अब चाय पत्ती डालकर दो मिनट तक उबालें। गैस बंद करें और थोड़ा गुड़ डालें। गुड़ पूरी तरह घुल जाए तभी छानें। ये चाय मीठी, हल्की और बहुत सुकून देने वाली होती है।
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कहवा कश्मीर का बेहद पसंद किया जाने वाला ड्रिंक है। ये सर्दियों के लिए एकदम परफेक्ट है। इसमें दालचीनी, इलायची, केसर और बादाम जैसे मसाले डाले जाते हैं। ये शरीर को अंदर से गर्म रखता है और गले की तकलीफ में भी आराम देता है। इसे बनाने के लिए पानी उबालें और उसमें दालचीनी, इलायची और लौंग डालें। इसे कम से कम पांच मिनट तक उबलने दें। अब इसमें कहवा चाय पत्तियां (या ग्रीन टी) डालें। बाद में केसर और कटे हुए बादाम डालें। हल्का सा रंग आने पर छानकर पी लें। इसका स्वाद हल्का, फ्लेवरफुल और बहुत ही सुकून देने वाला होता है।
ये ड्रिंक ठंड में पी जाती है। अदरक शरीर में गर्मी पैदा करता है और हींग डाइजेशन में मदद करती है। इसे बनाना भी आसान है। इसे बनाने के लिए पानी उबाल लें। अब उसमें अदरक के टुकड़े डालें। एक चुटकी हींग डालकर पांच मिनट और उबालें। छानकर आराम से पीएं। रात के खाने के बाद पीने पर हल्कापन भी महसूस होगा।
सर्दियों में हल्की-सी ठंड लगना आम बात है। ऐसे में ये काढ़ा इम्युनिटी को बूस्ट करेगा। पानी में चार से पांच तुलसी की पत्तियां, अदरक, काली मिर्च और थोड़ा-सा लौंग डालें। 10 मिनट तक धीमी आंच पर उबाल लें। अब इसे छान कर पिएं। इसे रोज नहीं, बल्कि हफ्ते में दो बार पीना बेहतर है।
खजूर सर्दियों में शरीर को मजबूत बनाने में मदद करता है। खजूर वाला दूध एनर्जी देता है और हड्डियों के लिए भी अच्छा माना जाता है। इसे बनाने के लिए दूध को गर्म करें। अब उसमें उसमें कटे हुए खजूर डालें। आप चाहें तो बादाम और दालचीनी भी मिला सकती हैं। पांच मिनट पकाने के बाद ये एकदम क्रीमी बन जाता है। इसका स्वाद भी जबरदस्त होता है कि बच्चे भी इसे खूब पसंद करते हैं।
हमारे यहां भारत में हल्दी वाले दूध को गोल्डन मिल्क भी कहा जाता है। ये ठंड में शरीर को आराम देता है। रात को पीने से नींद भी अच्छी आती है। इसे बनाने के लिए दूध गर्म करें और उसमें हल्दी, थोड़ी काली मिर्च और चाहें तो थोड़ा सा शहद डाल लें। पांच मिनट उबालें और गरमागरम पी लें।
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सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के लिए इन 6 ड्रिंक्स का स्वाद लिया जा सकता है। ये आपको हेल्दी रखने में मदद करेंगे। साथ ही अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी हो तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।
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