सावन का महीना शुरू होने में अब ज्यादा दिन का समय नहीं बचा है। इस साल 11 जुलाई से श्रावण माह की शुरुआत होने जा रही है। ऐसे में सावन का पहला सोमवार 14 जुलाई को पड़ेगा। इस महीने में पड़ने वाले चार सोमवार को भोलेनाथ के भक्त व्रत रखते हैं। व्रत रखने के दौरान दिन में हम फलहारी नमकीन, फल, जूस आदि खा लेते हैं। ऐसे में अगर आपको भी व्रत में फलहारी नमकीन खाना पसंद है, तो आज हम आपको दो तरह के फलहारी नमकीन बनाने की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। जिनको आप बनाकर घर पर ही सावन सोमवार व्रत से पहले स्टोर कर सकती हैं।
यह नमकीन उन लोगों के लिए भी बेस्ट है जो व्रत के समय बाहर का खाना पसंद नहीं करते हैं। ऐसे में आप इन्हें अपने अनुसार साफ तरीके से बनाकर रख सकती हैं। यह दोनों ही नमकीन खाने में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं। साथ ही व्रत में इनको खाने से आपको एनर्जी भी मिलेगी। आइए जान लेते हैं फलहारी नमकीन को बनाने की विधि।
व्रत के फलाहारी नमकीन की रेसिपी
आप नीचे बताए जा रहे इन टिप्स और रेसिपी को फॉलो करके सावन व्रत के लिए नमकीन बनाकर रख सकती हैं।
साबुदाना व्रत स्पेशल नमकीन रेसिपी
- सबसे पहले आपको एक कटोरी सबसे बड़ा वाला साबूदाना लेना है।
- अब आप इसमें हल्का हाथ में पानी लेकर सभी साबुदानों में मिक्स कर दें।
- फिर आपको एक पैन में देसी घी डालना है।
- इसके बाद आपको इसमें कच्ची मूंगफली डालकर भून लेना है।
- इसी पैन में आपको थोड़ा और घी डालकर काजू, बादाम और किशमिश को भी रोस्ट करना है।
- अब आपको पैन में रिफायंड ऑइल डालकर साबुदाने फ्राई कर लेने हैं।
- इसके बाद आप थोड़े आलू के लच्छे भी फ्राई कर लें।
- सभी चीजों को एक बड़े बर्तन में निकाल लें।
- ऊपर से सेंधा नमक और काली मिर्च डालकर मिक्स करें।
- ठंडा हो जाने के बाद इसे किसी भी एयर टाइट डिब्बे में भरकर रख लें।
मखाना व्रत स्पेशल नमकीन रेसिपी
- पहले आपको एक पैन में घी डालकर मखानों को भून लेना है।
- इसके बाद पैन में थोड़ा और घी डालकर बादाम और काजू भी भून लें।
- फिर आपको नारियल की गिरी को पतले स्लाइस में काटकर उन्हें भी थोड़ा रोस्ट कर लेना है।
- इसके बाद आप पैन में घी डालकर हरी मिर्च को पतला काटकर तड़का लें।
- सभी रोस्ट की हुई चीजों को एक बड़े बर्तन में डालें और ऊपर से हरी मिर्च डालें।
- इसके बाद आपको सेंधा नमक और काली मिर्च डालकर मिक्स करना है।
- ठंडा हो जाने के बाद किसी भी कांच के जार में भरकर स्टोर करें।
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Image Credit: Freepik/meesho/amazon
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