खट्टे देसी टमाटर से बनाएं पहाड़ी स्टाइल भांग की चटनी
चटनी का स्वाद इतना अद्भुत होता है कि जिसे ज्यादातर व्यंजनों के साथ सर्व किया जाता है। अब चटनी चाहे पुदीने की हो या फिर हरे धनिया की...वो बोरिंग खाने का स्वाद भी बढ़ा देती है। मगर आज हम आपको बताएंगे खट्टे टमाटर से भांग को चटनी कैसे बनाई जाती है।
जी हां, वैसे तो टमाटर का इस्तेमाल सब्जियों में तड़का देने के लिए किया जाता है, लेकिन इस बार भांग की चटनी बनाएं और पराठे के साथ सर्व करें। इस चटनी को आप सिर्फ 10 मिनट में बना सकते हैं, कैसे? आइए जानते हैं।
भांग की चटनी Recipe Card
भांग की चटनी को टमाटर का तड़का लगाकर बनाया जा सकता है।
Ingredients
- 50 ग्राम-भांग
- स्वादानुसार-नमक
- 2- टमाटर
- आवश्यकतानुसार-पानी
- 2- लाल सूखी मिर्च
Step
- Step 1:
चटनी बनाने के लिए सबसे पहले भांग को एक पैन में डालें।
- Step 2:
अब बीज को तब तक भूनें जब तक कि यह भूरे रंग के न हो जाए।
- Step 3:
फिर गैस को बंद कर लें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
- Step 4:
चटनी के ऑथेंटिक स्वाद के लिए आपको इसे सिल बट्टे की मदद से पीसना होगा।
- Step 5:
सिल पर थोड़े से भांग के बीज डाल लें। फिर थोड़ा सा पानी डालें।
- Step 6:
ऐसा करके सारे भांग के बीज, लाल सूखी मिर्च और टमाटर को पीस लें।
- Step 7:
लीजिए तैयार है टमाटर भांग की चटनी।
बनाने का तरीका
- चटनी बनाने के लिए सबसे पहले भांग को एक पैन में डालें।
- अब बीज को तब तक भूनें जब तक कि यह भूरे रंग के न हो जाए।
- फिर गैस को बंद कर लें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
इसे ज़रूर पढ़ें-10 मिनट में बनाएं नारियल की ये डिफरेंट स्टाइल चटनी
- चटनी के ऑथेंटिक स्वाद के लिए आपको इसे सिल बट्टे की मदद से पीसना होगा।
- सिल पर थोड़े से भांग के बीज डाल लें। फिर थोड़ा सा पानी डालें।
- ऐसा करके सारे भांग के बीज, लाल सूखी मिर्च और टमाटर को पीस लें।
- अब इसे एक बर्तन में डाल दें।
- लीजिए तैयार है आपकी भांग की चटनी।
इसे ज़रूर पढ़ें- घर पर झटपट तैयार करें सौंठ की चटनी, जानें तरीका
- आप इस चटनी को सब्जी से लेकर दाल-चावल तक के साथ चटकारे लेकर खा सकती हैं।
Image Credit- (@Freepik & Preeti Mahajan)
हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।