अक्सर गर्मियों में कुकिंग करने में हम सभी को आलस आता है। ऐसे में यो सोचना पड़ जाता है कि आज खाने में बच्चों को क्या बनाकर खिलाया जाए। जिसे बनाने में मेहनत भी कम लगे और बच्चों का पेट भी भर जाए। आपको याद होगा कि पहले कई स्कूलों में नो गैस कुकिंग कॉम्पिटिशन हुआ करते थे। जिसमें ऐसी डिश बनाई जाती थी जिसके लिए गैस की जरूरत ही ना पड़े।

कॉम्पीटिशन में बिना गैस के सबसे अच्छी डिश बनाने वाले को इनाम मिलता था। आज के इस आर्टिकल में हम आपको ऐसी ही डिशेज के बारे में बताएंगे जिन्हें आप बिना किसी गैस या इंडक्शन के आसानी से बना सकते हैं-

फ्रूट सलाद

fruit salad recipe

सुबह- सुबह शहर की भाग-दौड़ में फ्रूट सैलेड से हेल्दी और आसान कुछ भी नहीं। आप बिना किसी कुकिंग के आसानी से अपना फ्रूट सलाद तैयार कर सकते हैं। फ्रूट सलाद बनाने में समय भी कम लगता है और अगर आपके घर पर चॉपर है तो  7- 8 साल का बच्चा भी इस रेसिपी को आसानी से बना सकता है।

फ्रूट सलाद रेसिपी

सामग्री-

  • मनपसंद या सीजनल फल -(अपने अनुसार)
  • नींबू जूस-2 चम्मच
  • काली मिर्च का पाउडर- 1/2 चम्मच  
  • नमक- स्वादानुसार  
  • चीनी-स्वादानुसार
  • ड्राई फ्रूट -मनपसंद

विधि-

  • सबसे पहले अपने मनपसंद फलों को धोकर कर अच्छे से काट लें। इसके बाद सभी फलों को किसी बर्तन में रख लें।
  • कटे हुए फलों पर नींबू का रस, काली मिर्च का पाउडर, नमक, थोड़ी सी चीनी और ड्राई फ्रूट डालें और इस सभी को फलों के साथ अच्छे से मिलाएं।
  • किसी बर्तन में सैलेड को सर्व करें और टेस्टी सलाद झटपट तैयार।  

टिप्स-

  • फलों को एक साइज में काटने की कोशिश करें ताकि फ्रूट सलाद देखने में और भी अच्छा लगे। वैसे तो एक जैसे साइज पर हम ध्यान नहीं देते पर जब फल एक साइज के होते हैं तब सलाद देखने में अच्छा लगता है।
  • सलाद को सिर्फ फलों तक ही सीमित ना करें इसमें फलों के साथ-साथ पुदीना, तुलसी जैसे हर्ब्स का भी इस्तेमाल करें। यह सलाद को और भी टेस्टी और हेल्दी बनाने का काम करता है।

बिस्किट केक

biscuit cake recipe

केक ज्यादातर बच्चों का फेवरेट होता है और बिस्किट से बिना कुकिंग के केक बनाना और भी आसान है। बिस्किट हम सभी के घरों में आसानी से मिल जाता है। अब रोज-रोज खाली बिस्किट खाकर आप बोर भी हो गए होंगे इसलिए आपको बिस्किट से केक  (घर में सिर्फ 30 मिनट में बिस्कुट से कुकर में केक बनाएं) बनाकर एक बार घर पर जरूर ट्राई करना चाहिए।

बिस्किट केक रेसिपी

सामग्री-

  • बिस्किट- 10 
  • मक्खन- 2-3  चम्मच
  • चीनी- 5-6 चम्मच
  • दूध- 1/2 कप
  • ड्राई फ्रूट्स- मनानुसार

 विधि-

  • सबसे पहले बिस्किट को छोटे-छोटे टुकड़ों में क्रश करके बर्तन में डाले। (डालें)
  • बर्तन में बटर, दूध और चीनी डालें और बिस्किट के टुकड़ों को साथ में अच्छे से मिलाएं।
  • बैटर को बेकिंग ट्रे में पलट लें और ट्रे में अच्छे से फैला लें।
  • बैटर के ऊपर ड्राई फ्रूट्स को गार्निश करें।
  • ट्रे को 25 से 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें, इसके बाद केक को सेट होने के लिए फ्रिज में रख दें।
  • बाद में ऊपर चॉकलेट सॉस से गार्निश करें।

टिप्स-

  • केक के बैटर को ज्यादा गीला न होने दें ताकि ट्रे में अच्छे से फैलाया जा सके।
  • चॉकलेट के अलावा जेम्स बॉल से भी केक को सजा सकते हैं जिससे केक देखने में और भी अच्छा लगेगा।

पाइनएप्पल सैंडविच

pineapple sandwich recipe

आपने आलू और मलाई सैंडविच खाए होंगे पर पाइनएप्पल सैंडविच शायद पहले कभी भी ट्राई किया हो। घर पर आलू और मलाई सैंडविच को बनाने के लिए ज्यादा समय लगता है वहीं पाइनएप्पल सैंडविच को आप झट से तैयार की सकती है। अगर आपको पाइनएप्पल का टेस्ट पसंद है तो एक बार आप इस डिश को जरूर ट्राई करें।

पाइनएप्पल सैंडविच रेसिपी

सामग्री-

  • वाइट ब्रेड -6 स्लाइस
  • पाइनएप्पल स्लाइस - 3-4 
  • पाइनएप्पल क्रश- 3 टी-स्पून
  • काला नमक- स्वादानुसार
  • बटर- 3 टी स्पून

 विधि-

  •  सबसे पहले ब्रेड के किनारों को काट लें और ब्रेड के तीन स्लाइसेज पर अच्छे से बटर लगाएं।
  •  क्रश किए हुए पाइनएप्पल को ब्रेड के स्लाइस पर अच्छे से मिलाएं।
  • इसके बाद ब्रेड पर पाइनएप्पल के स्लाइस लगाएं।
  • स्लाइस पर काला नमक छिड़कें और तीनों स्लाइस को आपस में मिलाकर कवर करें।
  • सैंडविच को दो बराबर के टुकड़ों में कट कर लें और कुछ देर ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।
  • इन सिंपल स्टेप्स के साथ आपका पाइनएप्पल सैंडविच तैयार हो जाएगा।

 टिप्स-

  • सैंडविच का टेस्ट बढ़ाने के लिए आप स्लाइसेज के ऊपर चॉकलेट भी डाल सकते हैं।
  • अगर आप ज्यादा नमक नहीं पसंद करते तो आप सैंडविच में चीनी भी डाल सकते हैं।

मूंग दाल स्प्राउट चाट

moong dal sprout chaat recipe

आपने अलग-अलग स्प्राउट्स की चाट खाई होंगी। ज्यादातर लोगों को चने की स्प्राउट चाट सबसे ज्यादा पसंद की जाती हैं। जल्दी बनने के साथ-साथ स्प्राउट्स सेहत के लिए बहुत हेल्दी होते हैं। आप मूंग दाल की स्प्राउट चाट भी घर पर ट्राई कर सकते हैं।

मूंग दाल स्प्राउट चाट रेसिपी

सामग्री-

  • मूंग की दाल-1 कप  
  • प्याज -1/2 कटोरी
  • गाजर -1/2 कटोरी
  • मिर्च - स्वादानुसार
  • नमक- स्वादानुसार
  • धनिया पत्ते - 2 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच

विधि-

  • मूंग की दाल को एक रात पहले भिगो लें।
  • सुबह दाल को कपड़े से छानकर पानी सुखा लें और दाल को एक बर्तन में पलट लें।
  • प्याज और गाजर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और दाल के साथ मिक्स कर लें।
  • नमक, हरी मिर्च, और काली मिर्च और नींबू का रस डालकर दाल के साथ अच्छे से मिलाएं।

टिप्स-

आप प्याज और गाजर के अलावा भी स्प्राउट में कई और चीजें डाल सकते हैं। इनमें आप खीरा, टमाटर जैसी सब्जियों को भी शामिल कर सकते हैं।

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इन सिंपल स्टेप्स के साथ आपकी स्प्राउट चाट बनकर तैयार हो जाएगी। ये सभी डिसेज एक बार जरूर ट्राई करें और बताएं कि इनका टेस्ट आपको कैसा लगा। अगर ये स्टोरी आपको अच्छी लगी हो तो इसे शेयर करें। ऐसी ही अन्य रेसिपी के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।  

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