दिवाली में मैदा से नहीं बल्कि इन चीजों से भी बना सकते हैं क्रिस्पी नमक पारा

नमकपारे या नमकीन बेहद ही साधारण और स्वादिष्ट स्नैक्स की रेसिपी है, जो कभी भी और कहीं भी खाई जाती है। नमकपारे एक या दो नहीं बल्कि कई फ्लेवर में बनाई जाती है। <div> </div>

Chanchal Singh Thakur

Updated:- 2023-09-18, 16:08 IST

Diwali Snacks: नमक पारा खाना भला किसे पसंद नहीं होगा, सभी कोई चाय के साथ एक कटोरी नमक पारे या घूमते फिरते नमकपारे खाना पसंद करते हैं। नमक पारे का स्वाद खाने में भी अच्छा लगता है, यदि आप नमक पारे खाना पसंद करते हैं, लेकिन ज्यादा मैदे के सेवन से भी बचना चाहते हैं, तो आज हम आपको नमकपारा बनाने के लिए कुछ ऐसी रेसिपी के बारे में बताएंगे, जिससे नमकपारे खाने की इच्छा भी पूरी होगी और हेल्थ या ज्यादा मैदा खाने की टेंशन से भी मुक्ति मिलेगी। आप सूजी, चावल और गेहूं के आटा से नमक पारे बना सकते हैं। तो चलिए बिना देर किए जानते हैं नमक पारे बनाने की ये आसान विधि।

सूजी नमकपारे कैसे बनाएं

namak pare recipe

सूजी के आटा से भी हेल्दी और कुरकुरे नमक पारे बनाए जा सकते हैं। नमक पारे बनाने के लिए एक कप सूजी और आधा कप गेहूं के आटे को एक चौड़े मुंह वाले पतीले में लें और उसमें एक चम्मच देसी घी डालकर मिक्स करें। साथ ही स्वादानुसार नमक डालकर पानी का घोल बनाएं और उससे टाइट आटा गूंथ लें। आटा गूंथने के बाद उसे आधा घंटे के लिए छोड़ दें। अब इसे गोल गोल मोटी रोटी की तरह बेल लें फिर चाकू की मदद से काटते हुए मनपसंद आकार दें। एक कड़ाही में तेल गर्म करें और गर्म होने पर कटे हुए नमक पारे को सुनहरा होने तक दोनों तरफ से सेंक लें। तेल से बाहर निकालकर टिशू पेपरमें रखें ताकि तेल नमकपारा का तेल न रहे। ठंडा होने के बाद इसे खाने के लिए सर्व करें।

गेहूं और चावल के आटा से बनाएं हेल्दी नमक पारे

namak pare recipes for diwali

मैदा से नहीं बल्कि आप घर पर रखे चावल और गेहूं के आटे से नमकपारा बना सकते हैं। नमकपारा बनाने के लिए चावल और गेहूं का आटाको अच्छे से बराबर या जिसका भी स्वाद आपको अच्छा लगे उसके आटा को कम ज्यादा कर मिक्स करें। फिर आटा में स्वादानुसार नमक, काली कलौंजी, तेल या घी डालकर मिक्स करें। फिर पानी की मदद से सख्त आटा गूंथ कर तैयार करें और कुछ देर के लिए छोड़ दें। बाद में मोटी रोटी बेलकर चाकू की मदद से नमकपारे के आकार में काट लें। एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें और गर्म होने पर नमकपारा को सुनहरा होने तक सेक लें। आपका नमकपारा तैयार है खाने के लिए सर्व करें।

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Image Credit: Freepik

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