शाम की चाय के साथ कई तरह के स्नैक्स खाने का भी मन करता है। हम अक्सर गरमा-गरम चाय की सिप के साथ कुछ ना कुछ खाना पसंद करते हैं या फिर मौसम के मिजाज को देखते हुए चाय के साथ पकौड़े का सेवन करना भी लोगों को काफी अच्छा लगता है। कुछ लोगों को शाम की चाय के साथ चिप्स खाने की आदत होती है, तो कुछ लोग लाइट स्नैक्स खाना पसंद करते हैं। 

यह सच है कि चिप्स एक बेमिसाल स्नैक्स है, लेकिन जरूरी नहीं है कि आप हर बार एक ही तरह के चिप्स खाएं। अगर आपको चाय के साथ चिप्स खाना बेहद पसंद है, लेकिन आप थोड़ा एक्सपेरिमेंटल होना चाहती हैं, तो ऐसे में आप चाय के साथ चिप्स की अलग-अलग रेसिपी या वैरायटियां ट्राई कर सकती हैं। तो चलिए जानते हैं चिप्स की कुछ बेहतरीन रेसिपीज और वैरायटियों के बारे में.. 

सेब के चिप्स

apple chips

सेब के चिप्स ना सिर्फ स्वादिष्ट हैं बल्कि यह हेल्दी भी हैं। आप शाम की चाय के साथ सेब की चिप्स जरूर ट्राई करें। साथ ही, इसे घर पर बनाना भी बहुत आसान है। 

सामग्री 

  • 4- सेब
  • स्वादानुसार- नमक
  • 1 चुटकी- इलायची पाउडर
  • 2-3 तेल चम्मच 

विधि 

  • सबसे पहले मैंडोलिन या चाकू का उपयोग करके सेब को पतला काट लें।
  • आप इसे माइक्रोवेव या तंदूर किसी भी ओवन में बना सकते हैं। अगर ओवन नहीं है तो इन्हें फ्राई भी किया जा सकता है, लेकिन हेल्दी चिप्स बनाने के लिए ओवन का इस्तेमाल ज्यादा अच्छा रहेगा। 
  • सेब के स्लाइस में थोड़ा-सा तेल, इलायची और नमक मिलाएं। 
  • अब इन्हें बेकिंग ट्रे में फैलाएं और ऐसे ही 10 मिनट के लिए बेक कर लें। इसके बाद इन्हें पलट कर 10 मिनट और बेक कर लें। 
  • अगर आपको लग रहा है कि इतने में आपके चिप्स पूरी तरह से पके नहीं हैं तो इसे कुछ मिनट और ओवन में रहने दें, लेकिन इसके बाद बेकिंग शीट का इस्तेमाल जरूर करें ताकि आपके चिप्स जलें नहीं। 
  • अब इन्हें ठंडा कर आप एयर टाइट डिब्बे में स्टोर करें। इन्हें चाय के साथ स्नैक्स के तौर पर खाया जा सकता है।  

युक्का चिप्स

युक्का जिसे कसावा के नाम से भी जाना जाता है। इस जड़ की सब्जी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं,  यह ना केवल आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है बल्कि आपकी त्वचा के लिए भी लाभदायक है। यह विटामिन-सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। इसका स्वाद आलू के चिप्स जैसा होता है और आप इसे बाद के लिए भी स्टोर कर सकते हैं। 

सामग्री 

  • 2 बड़े युक्का
  • 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

विधि

  • उसकी चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले आप मैंडोलिन या चाकू का उपयोग करके युक्का को पतला काट लें।
  • आप इसे माइक्रोवेव या तंदूर किसी भी ओवन में बना सकते हैं। अगर ओवन नहीं है तो इन्हें फ्राई भी किया जा सकता है, लेकिन हेल्दी चिप्स बनाने के लिए ओवन का इस्तेमाल ज्यादा अच्छा रहेगा। 
  • कसावा के स्लाइस में थोड़ा-सा जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक मिलाएं। 
  • अब इन्हें बेकिंग ट्रे में फैलाएं और ऐसे ही 10 मिनट के लिए बेक कर लें। इसके बाद इन्हें पलट कर 10 मिनट और बेक कर लें। 
  • अगर आपको लग रहा है कि इतने में आपके चिप्स पूरी तरह से पके नहीं हैं तो इसे कुछ मिनट और ओवन में रहने दें, लेकिन इसके बाद बेकिंग शीट का इस्तेमाल जरूर करें ताकि आपके चिप्स जलें नहीं। 
  • अब इन्हें ठंडा कर आप एयर टाइट डिब्बे में स्टोर करें। इन्हें चाय के साथ स्नैक्स के तौर पर खाया जा सकता है।

शकरकंद के चिप्स 

sweet potao chips

अपने चाय के साथ आलू के चिप्स खाए होंगे लेकिन क्या आपने कभी शकरकंद के चिप्स खाएं हैं? अगर नहीं तो आपको चाय के साथ शकरकंद के चिप्स जरूर ट्राई करना चाहिए क्योंकि यह ना सिर्फ हेल्दी हैं बल्कि स्वादिष्ट भी। 

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सामग्री 

  • 4- शकरकंद
  • 2-बड़े चम्मच - जैतून का तेल
  • 1-बड़ा चम्मच - नमक 

विधि 

  • सबसे पहले मैंडोलिन या चाकू का उपयोग करके शकरकंद को पतला काट लें।
  • आप इसे माइक्रोवेव या तंदूर किसी भी ओवन में बना सकते हैं। अगर ओवन नहीं है तो इन्हें फ्राई भी किया जा सकता है, लेकिन हेल्दी चिप्स बनाने के लिए ओवन का इस्तेमाल ज्यादा अच्छा रहेगा। 
  • शकरकंद के स्लाइस में थोड़ा-सा तेल, इलायची और नमक मिलाएं। 
  • अब इन्हें बेकिंग ट्रे में फैलाएं और ऐसे ही 10 मिनट के लिए बेक कर लें। इसके बाद इन्हें पलट कर 10 मिनट और बेक कर लें। 
  • अगर आपको लग रहा है कि इतने में आपके चिप्स पूरी तरह से पके नहीं हैं तो इसे कुछ मिनट और ओवन में रहने दें, लेकिन इसके बाद बेकिंग शीट का इस्तेमाल जरूर करें ताकि आपके चिप्स जलें नहीं। 
  • अब इन्हें ठंडा कर आप एयर टाइट डिब्बे में स्टोर करें। इन्हें चाय के साथ स्नैक्स के तौर पर खाया जा सकता है।  

इसके अलावा, आप आलू, एवोकैडो, गाजर से बने चिप्स भी चाय के साथ ट्राई कर सकती हैं। अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।

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