Daniya Aloo Recipe: दिवाली पर चटपटे धनिया आलू बनाते वक्त ध्यान रखें मम्मी के बताए गए ये टिप्स

धनिया आलू बनाते समय ध्यान रखें ये बातें

धनिया आलू एक ऐसा व्यंजन है जो हर किसी को पसंद आता है। इसकी खास बात यह है कि इसे आप किसी भी मौके पर बना सकते हैं। चाहे वह दिवाली हो, होली या कोई और त्योहार। यह व्यंजन आपके मेहमानों को भी जरूर पसंद आएगा। इसे बनाने से पहले मम्मी के बनाए गए टिप्स के बारे में जान लेते हैं, ताकि धनिया आलू को परफेक्ट तरीके से बनाया जा सके।

• धनिया आलू बनाने के लिए छोटे आलू लें। साथ ही इस बात का खास ध्यान दें,कि आलू मीठे और बहुत पुराने न हो।
• आलू को उबालते समय थोड़ा सा नमक डालें। इससे आलू जल्दी पक जाएंगे।

• धनिया आलू में मुख्य किरदार धनिया का होता है। ऐसे में कोशिश करें कि धनिया ताजा हो।
• धनिया पत्तियों को अच्छे से धुलें ताकि उसमें मिट्टी न रहें।
• बालू या मिट्टी के कण आपकी रेसिपी को खराब कर सकता है।

• अदरक और धनिया को एक साथ पीसें।
• कम मात्रा में करें तेल का इस्तेमाल
• रेसिपी को मीडियम आंच पर पकाएं।

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धनिया आलू कैसे बनाएं?

धनिया आलू बनाने के लिए आलू, धनिया पत्ती, हरी मिर्च, अदरक, हींग, जीरा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नींबू का रस, नमक और तेल लें।

• इस रेसिपी को बनाने के लिए आलू को उबालकर छील कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
• अब एक पैन में तेल गरम करके जीरा, हींग, हरी मिर्च और अदरक डालकर भूनें।
• इसके बाद इसमें बाकी मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• अब उबले हुए आलू और धनिया पत्ती डालकर मिलाएं।
• इसके बाद नींबू का रस डालकर सर्व करें।

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