Quick Recipe:ब्रेकफास्‍ट में फटाफट बनाएं कॉर्न और आलू के भजिए, सीखें आसान रेसिपी

कॉर्न और आलू से बने चटपटे और कुरकुरे भजिए आपको भी खूब पसंद आएंगे। इस रेसिपी को आप भी अपने घर पर ट्राई करके देख सकती हैं। 

Easy breakfast ideas with corn and aloo bhajiye pics

वीकेंड पर सुबह का नाश्‍ता शानदार हो, यह तो हम सब ही चाहते हैं, मगर उस नाश्‍ते को तैयार करने के लिए हम में से कोई भी मेहनत करना नहीं चाहता है। इसलिए हम ऐसी रेसिपी की तलाश में रहते हैं, जो खाने में टेस्‍टी हो और बनाने में आसान हो। आज हम आपको ऐसी ही एक रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे बनाने में आपको मात्र 20 मिनट ही लगेंगे और इस रेसिपी से जड़ी सारी सामग्री भी आपको किचन में ही मिल जाएगी।

Vegetarian breakfast recipes

विधि

  • सबसे पहले मकई के दानों को पानी से साफ करें और फिर उसे उबाल लें। जब तक मकई के दाने सॉफ्ट न हो जाएं, तब तक उसे उबालें और फिर पानी को छानकर अलग कर लें और कॉर्न को ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  • अब प्‍याज को बारीक काट लें, उबले हुए आलू को कद्दूकस कर लें, धनिया, मिर्चा को भी बारीक काट लें।
  • इसके बाद बेसन, चावल का आटा एक बर्तन में लें और उसमें हल्‍दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया-जीरा पाउडर, नमक और कटी प्‍याज, धनिया पत्‍ती और आलू आदि डाल लें।
  • इसके साथ ही ठंडे कॉर्नस को भी आप इस मिश्रण में डाल सकती हैं। जब एक गाढ़ा मिश्रण तैयार हो जाए, तो आप इसे ढककर अलग रख सकती हैं।
  • एक कढ़ाही में तेल को गर्म करें और फिर आप इसमें भजिए के लिए तैयार बैटर से छोटी-छोटी पकौडि़यां तलें। इस पकौडि़यों को आप धीमी आंच पर ही तले क्‍योंकि इससे वह अंदर तक अच्‍छे से पक जाती हैं। तेज आंच में पकौडि़यां जल भी सकती हैं।
  • इसके बाद आप गर्म-गर्म पकौडि़यों को हरी चटनी या फिर टमाटर सॉस के साथ गर्म-गर्म परोस सकती हैं। सुबह की चाय और शाम की चाय के साथ यह पकौडि़यां खाने में बहुत ही टेस्‍टी लगती हैं। इतना ही नहीं, आपके घर कोई मेहमान आया है, तो आप उसे भी यह पकौडि़यां परोस सकती हैं।
Image Credit- Freepik
HzLogo

HerZindagi ऐप के साथ पाएं हेल्थ, फिटनेस और ब्यूटी से जुड़ी हर जानकारी, सीधे आपके फोन पर! आज ही डाउनलोड करें और बनाएं अपनी जिंदगी को और बेहतर!

GET APP

कॉर्न और आलू के भजिए Recipe Card

कॉर्न और आलू के भजिए बनाने के लिए आप इन आसान स्‍टेप्‍स को फॉलो कर सकती हैं।
Her ZindagiHer ZindagiHer ZindagiHer ZindagiHer Zindagi
  • Total Time :20 min
  • Preparation Time : 10 min
  • Cooking Time : 10 min
  • Servings : 2
  • Cooking Level : Low
  • Course: Breakfast
  • Calories: 125
  • Cuisine: Indian
  • Author: Anuradha Gupta

सामग्री

  • 1 1/4 कप उबले हुए मकई के दाने 1/4 कप बारीक कटा प्याज 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ आलू 1/4 कप बेसन 2 बड़े चम्मच बारीक कटा धनिया 1/4 कप चावल का आटा 2 छोटे चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच धनिया-जीरा पाउडर स्वादानुसार नमक तलने के लिए तेल

विधि

  • Step 1 :

    सबसे पहले मकई यान‍ि कॉर्न को धोकर उबाल लें। इसके बाद आप इसे छानकर अलग रख लें और ठंडा होने दें।

  • Step 2 :

    प्‍याज, हरी धनिया पत्‍ती, हरी मिर्च आदि को बारीक काट लें।

  • Step 3 :

    अब एक बाउल में बेसन , आटे का चावल और सामग्री में बताए गए सभी मसालों को उसमें डाल दें। इस मिश्रण को अच्‍छी तरह से मिक्‍स करें।

  • Step 4 :

    फिर आप इस मिश्रण में कॉर्न को डालें और साथ ही कटी हुई प्‍याज भी डाल लें। अब मिश्रण को अच्‍छी तरह से मिक्‍स करें और गाढ़ा बैटर तैयार करें।

  • Step 5 :

    अब धीमी आंच पर आप पकौडि़यों को तल लें, इससे वह अंदर तक अच्‍छी तरह से पक जाएंगी।

  • Step 6 :

    गर्म-गर्म पकौडि़यों को आप टमटर सॉस और हरी चटनी के साथ परोस सकती हैं। अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो आप भी इसे घर पर ट्राई कर सकती हैं। इसके अलावा आप ऐसी ही और आसान रेसिपीज के बारे में जानने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें।