भारत में वैसे तो कई तरह के अनाज पाए जाते हैं, लेकिन बाजरा एक ऐसा अनाज है जिसमें कैल्शियम और आयरन बहुत ज्यादा पाया जाता है। बाजरे से बनने वाले तमाम व्यंजन खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होते हैं। हालांकि, बाजरे की तासीर थोड़ा गर्म होती है इसलिए इसका सेवन ज्यादा सर्दियों में किया जाता है।
आप भी बाजरे से कई तरह के व्यंजन अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। अगर आपको कोई रेसिपी समझ नहीं आ रही है, तो यकीनन यह लेख आपके काम आ सकता है।
आमतौर पर डोसे को चावल के बैटर से तैयार किया जाता है, लेकिन इस बार बाजरे का डोसाबनाकर देखें यकीनन आपको पसंद आएगा। यह डोसा न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होता है बल्कि हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होता है। आप डोसे को सांभर और नारियल की चटनी के साथ आसानी से सर्व कर सकती हैं। बस आपको नीचे बताए गए टिप्स को फॉलो करना होगा।
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यह तो हम सभी जानते हैं कि बाजरा हमारी हेल्थ के लिए कितना फायदेमंद होता है, लेकिन इसके बावजूद कई लोग ऐसे हैं जिन्हें बाजरे से बने व्यंजन पसंद नहीं होते। ऐसे में आप बाजरे के लड्डू बनाकर अपने बच्चों को खिला सकते हैं या अपने परिवार वालों को खाने के बाद थाली में सर्व कर सकती हैं।
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इस तरह आप बाजरे से बनी ये रेसिपीज जरूर ट्राई करें। अगर आपको कोई और रेसिपी मालूम है तो हमें नीचे कमेंट करके जरूर बताएं।
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