कई सारे लोगों को हो सकता है कि बैंगन खास पसंद न हो लेकिन बैंगन का भरता अक्सर पसंद आता है। भरते को रोस्ट करके उसकी जो खुशबू होती है वो उसे लजीज बना देती है। सभी घरों में आमतौर पर बैंगन को पहले गैस पर अच्छी तरह से भूना जाता है और उसके बाद उसका छिलका निकालकर मैश किया जाता है। आपके घर में भी ऐसे ही भरता बनता होगा, है न?
क्या आपने अलग तरीके से बैंगन का भरता बनाकर देखा है? जी हां, कुछ लोग बैंगन में थोड़ा और स्वाद जोड़ने के लिए अलग तरह से भरता बनाते हैं। ये तरीके आप भी ट्राई करके देख सकते हैं। आज हम आपको इस आर्टिकल में यही बताने वाले हैं चलिए जानते हैं इसे गैस में भुनने के अलावा और कैसे बनाया जा सकता है।
पहले तरीके में हम बैंगन को प्रेशर कुकर में बनाना बताएंगे। इसमें आपको गैस या चूल्हे में बैंगन को फ्राई करने की जरूरत नहीं है। इसे कैसे तैयार करना है, चलिए जानें।
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इस तरीके से भी आपको बैंगन और टमाटर आदि को रोस्ट करके छिलका निकालने की कोई जरूरत नहीं है। आप कढ़ाही में भी चटपटा और मजेदार भरता कैसे बना सकते हैं, यहां जानें।
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अब आपको वही बेसिक स्वाद बदलना हो तो आप इन दो तरीकों से मजेदार और लजीज बैंगन का भरता बनाकर तैयार कर लें। क्या आप किसी दूसरे तरीके से भरता बनाती हैं? वो भी कमेंट कर हमें जरूर बताएं।
आपको बैंगन का भरता बनाने के ये तरीके अगर पसंद आए तो इस लेख को लाइक और शेयर जरूर करें। ऐसे ही स्वादिष्ट रेसिपीज के बारे में जानने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
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