बेहतर स्वाद और सुगंध के लिए तेजपत्ते का इस्तेमाल मसाले के तौर पर किया जाता है। बिरयानी-पुलाव से लेकर लगभग हर सब्जी या पकवान में इसका इस्तेमाल किया ही जाता है। लेकिन, क्या आपको मालूम है कि ये सूखे पत्ते ढेर सारे स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं।, जी हां... तेजपत्ते में कई औषधीय गुण हैं, जो आपकी हेल्थ को बूस्ट करने में मदद कर सकता है। तेज पत्ते का पानी आपके लिए बहुत ही लाभकारी साबित हो सकता है। हेल्थ एक्सपर्ट प्रियंका जायसवाल से जानते हैं इस बारे में।
तेज पत्ता का पानी पीने के फायदे
- तेज पत्ता फाइबर का एक बढ़िया स्रोत है जो आपको पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है। यह अधिक खाने या अनहेल्दी क्रेविंग को रोक कर वजन कम करने में मदद करता है। वहीं, इससे मल त्याग में भी सुधार होता है जो वजन प्रबंधन के लिए बहुत ही जरूरी है।
- तेज पत्ता में मौजूद फाइबर आंतों की बेहतर गतिविधि में मदद करता है और बेहतर पाचन में सहायता करता है। इससे मल त्याग में सुधार होता है और इससे कब्ज, गैस और एसिडिटी जैसी समस्या से बचाव होता है।
- तेज पत्ता विटामिन ए, विटामिन बी6 और विटामिन सी का बढ़िया स्रोत है। ये सभी विटामिन हमारे इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाते हैं।
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- तेज पत्ते आपके दिल को भी फायदा पहुंचा सकता है। इसमें पोटैशियम और एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं। ये तत्व हृदय गति के साथ रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं।
- तेज पत्ते में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इस कारण यह बैक्टीरिया फंगल और वायरल संक्रमण से भी बचाता है। वहीं, इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जो मूड में सुधार करते हैं।
कैसे बनाएं तेज पत्ते का पानी
- 2 गिलास पानी को पैन में उबलने के लिए डालें
- जब ये थोड़ा गर्म हो जाए तो इसमें दो तेजपत्ता डाल दें।
- इसे अच्छी तरह से उबलने दें।
- इसके बाद इसे गिलास में छान लें,जब यह ठंडा हो जाए तो इसे पी लें।
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