जरूरत से ज्यादा पनीर का सेवन करना हो सकता है नुकसानदायक, जानिए

वेजिटेरियन्स लोगों के पास प्रोटीन के लिमिटेड सोर्स होते हैं। इसलिए वे अपनी डाइट में अक्सर पनीर को शामिल करते हैं। वेजिटेरियन डाइट फॉलो करते हुए लोग दूध से बने पनीर को खाना काफी पसंद करते हैं। इन्हें प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा सोर्स माना जाता है। यही कारण है कि अगर पनीर को डाइट में शामिल किया जाता है तो इससे जोड़ों के दर्द को कम करने और हड्डियों को हेल्दी रखने में मदद मिलती है।

लेकिन वो कहते हैं ना कि किसी भी चीज की अति क्षति का कारण बनती है। ऐसा ही कुछ पनीर के साथ भी है। जब आप हर दिन जरूरत से ज्यादा पनीर का सेवन करना शुरू कर देते हैं तो इससे आपकी सेहत पर विपरीत प्रभाव पड़ सकता है। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डाइटीशियन रितु पुरी आपको बता रही हैं कि जरूरत से ज्यादा पनीर आपके लिए किस तरह नुकसानदायक हो सकता है-

डाइजेशन से जुड़ी समस्या

जो लोग हर दिन बहुत अधिक मात्रा में पनीर का सेवन करते हैं, उन्हें अक्सर डाइजेशन से जुड़ी समस्या जैसे ब्लोटिंग, गैस या पेट में परेशानी आदि हो सकती है। खासतौर से, अगर आप लैक्टोज इनटॉलरेंस है या फिर डेयरी के प्रति अधिक सेंसेटिव हैं तो आपको पनीर का सेवन सोच-समझकर करना चाहिए। अधिक मात्रा में पनीर खाने से आपको भारीपन का अहसास हो सकता है, जिससे आपको डाइजेशन प्रोब्लम होती है।

किडनी स्टोन की संभावना

अगर अधिक मात्रा में पनीर का सेवन किया जाता है तो इससे आपको किडनी स्टोन होने की संभावना भी काफी हद तक बढ़ जाती है। ऐसा इसलिए होता है, क्योंकि पनीर कैल्शियम से भरपूर होता है। यूं तो कैल्शियम हड्डियों के लिए बेहद जरूरी है। लेकिन इसका बहुत अधिक सेवन किया जाता है तो इससे कैल्शियम अन्य पदार्थों के साथ मिलकर किडनी स्टोन बना सकता है। इसलिए हमेशा यह सलाह दी जाती है कि आप पनीर का सेवन सीमित मात्रा में ही करें।\

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वजन बढ़ने की समस्या

अगर आप वेट लॉस पर हैं तो ऐसे में बहुत अधिक मात्रा में पनीर का सेवन करना अच्छा नहीं माना जाता है। दरसअल, पनीर में कैलोरी और फैट कंटेंट अधिक होता है। जब आप सही तरह से फिजिकल एक्टिविटीज नहीं करते हैं और अत्यधिक मात्रा में पनीर खाते हैं तो इससे आपका वजन बढ़ने लगता है। बता दें कि 100 ग्राम पनीर में लगभग 265 कैलोरी होती हैं।

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ब्लड शुगर लेवल पर नेगेटिव असर

यूं तो पनीर में कार्बोहाइड्रेट अपेक्षाकृत कम होता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 30 है। इसे लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड में शामिल किया जाता है। लेकिन जब इसका बहुत अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है तो इससे आपके ब्लड शुगर लेवल पर नेगेटिव असर पड़ सकता है। ऐसे में यह सलाह दी जाती है कि जिन्हें डायबिटीज या बॉर्डरलाइन डायबिटीज है, उन्हें सीमित मात्रा में ही पनीर का सेवन करना चाहिए।

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