नाश्ते में खाएं यह हाई प्रोटीन चाट, बनी रहेगी फिटनेस

पूरे उत्तर भारत में कड़ाके की ठंड पड़ रही है। ऐसे में बीमार पड़ने की संभावनाएं बहुत ज्यादा है। इस मौसम में खुद को स्वस्थ रखना के लिए डाइट का पूरा-पूरा ध्यान रखना जरूरी होता है। अगर आप भी हेल्दी रहने के लिए कुछ खास विकल्प की तलाश में हैं तो आज हम आपको हेल्थ एक्सपर्ट शीनम मल्होत्रा के बताए एक खास तरह की चाट के बारे में बता रहे हैं जिसे खा कर आप हेल्दी रह सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे बनता है यह चाट

तड़का गरम चाट बनाने की सामग्री

• काला चना- 30 ग्राम
• चिकपी- 30 ग्राम
• राजमा- 30 ग्राम
• शकरकंद- 2 मीडियम साइज
• एक मुट्ठी सभी प्रकार के नट्स
• प्याज 1 बारीक कटा हुआ
• 1 टेबलस्पून इमली की चटनी
• काला नमक
• कालीमिर्च
• आमचुर पाउडर
• चाट मसाला
• गरम मसाला
• रेड चिली पाउडर
• तेल

तड़का गरम चाट बनाने की विधि

• सबसे पहले चना,चिकपी और राजमा को रात भर भिगो दें।
• इसे उबाल लें ।
• शकरकंद को रोस्ट कर लें।
• अब एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें जीरा डालकर तड़काएं।
• अब एक मुट्ठी मेवा डालकर भून लें।
• इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें।
• अब सभी मसाले को डालें और अच्छी तरह से भून लें।
• अब इसमें शकरकंद डाल दें।
• इसे अच्छी तरह से सौते करें।
• अब इसमें भिगोया हुआ चना राजमा और चिकपी डालें।
• कुछ देर इसे भी पकाएं।
• ऊपर से इसमें इमली की चटनी डालकर मिलाएं।
• तैयर है हेल्दी चाट अब इसे गरमा गर्म सर्व करें

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तड़का गरम चाट के फायदे

• राजमा में पोटेशियम, मैग्नीशियम, प्रोटीन सहित अन्य पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। यह वजन कम करने से लेकर हाई ब्लड प्रेशर सही दिल से जुड़ी बीमारियों से लड़ने में भी मदद करता है।
• वहीं शकरकंद भी विंटर के लिए बेहतरीन फूड है। इससे पाचन तंत्र दुरुस्त होता है। इम्यूनिटी बूस्ट होती है। इसमें मौजूद पोटैशियम दिल को हेल्दी रखने के साथ ही ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल रखता है।
• काले चने खाने से भी कोई फायदे होते हैं। यह वजन कम करने में मददगार है। इनमें प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है।

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