जब आप खुद को फिट रखने की शुरुआत करते हैं तो सबसे पहला स्टेप होता है कि आप अपने खाने और डेली कैलोरी काउंट पर नजर रखें। अपनी कैलोरी को एडजस्ट करके आप अपना वजन कम या ज्यादा कर सकते हैं। इतना ही नहीं, खुद को अधिक फिट व एक्टिव महसूस कर सकते हैं। कई बार हम अपने खाने-पीने की आदत बदलने की कोशिश करते हैं और उस समय भी कैलोरी काउंट पर फोकस करना जरूरी होता है।
अधिकतर लोग ऐसा करते भी हैं लेकिन फिर भी उन्हें फायदा नहीं होता। इसके पीछे वजह होती है कैलोरी काउंट को लेकर गड़बड़ करना। हो सकता है कि आप अपना डेली कैलोरी इनटेक को काउंट करती हों, लेकिन फिर भी उसमें कुछ छोटी-छोटी गलतियां करती हों, जिसकी वजह से आपको फायदा कम और नुकसान अधिक हो सकता है। कई बार लिक्विड कैलोरी को ना गिनना या फिर कुछ चिप्स खाकर हम उस पर ध्यान ना देते हों। जिसकी वजह से आपका वजन कम होने की जगह बढ़ने लगता हो। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कुछ ऐसी ही गलतियों के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें अक्सर लोग कैलोरी काउंट करते हुए कर बैठते हैं-
अंदाज़ा लगाकर खाना
जब आप अपने कैलोरी काउंट को ट्रैक कर रहे हैं तो यह बेहद जरूरी है कि आप मापकर ही खाएं। कुछ लोग सिर्फ अंदाजे से ही खाना बनाकर खाते हैं। हो सकता है कि आप मुट्ठी भर बादाम या प्लेट में यूं ही अंदाजे से चावल रख लेते हों। हालांकि, जब आप अंदाजा लगाकर खाते हैं तो आप कभी भी सही कैलोरी को ट्रैक नहीं कर पाएंगे। कोशिश करें कि आप हमेशा किचन स्केल या मापने वाले कप का इस्तेमाल करें। इससे आपको कभी भी कैलोरी को मापने में गड़बड़ नहीं होगी।
लिक्विड कैलोरी को नज़रअंदाज़ करना
कई बार ऐसा होता है कि हम जो भी खाते हैं, उसकी कैलोरी तो ट्रैक करते हैं, लेकिन अक्सर अपनी लिक्विड कैलोरी को अनदेखा कर देते हैं, जिससे हम कभी भी सही कैलोरी काउंट का पता नहीं लगा पाते। आपको शायद अंदाजा ना हो, लेकिन आपकी दूध चीनी वाली चाय से लेकर क्रीम वाली कॉफ़ी या स्मूदी जैसी ड्रिंक्स में कैलोरी बहुत अधिक होती है। इसलिए, हमेशा अपनी थाली व स्नैक्स के साथ-साथ आप अपनी लिक्विड कैलोरी पर भी उतना ही ध्यान दें। अगर आप अपना कैलोरी काउंट कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो ऐसे में आप पानी के अलावा ब्लैक कॉफ़ी या हर्बल टी का ऑप्शन चुन सकते हैं।
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कुकिंग के तरीके में गड़बड़ करना
जब आप कैलोरी काउंट कर रही हैं तो उस दौरान आपकी कुकिंग का तरीका भी बहुत अधिक मायने रखता है। हालांकि, अधिकतर लोग इसे नजरअंदाज कर देते हैं। मसलन, अगर आप चिकन खा रही हैं तो उसे ग्रिल कर रही हैं या फ्राई, यह बहुत अधिक मायने रखता है। आपको इस बात का विशेष ध्यान रखना चाहिए कि आप अपने खाने को कैसे पकाते हैं। इसलिए, खाना बनाते समय आपको अपने कुकिंग के तरीकों पर खासतौर से ध्यान रखना चाहिए।
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